A vírus mind a termelési mind a fogyasztói oldalon negatív hatással van a gazdaságra és a szakértők szerint ez még csak a kezdet. A légitársaságok, a vendéglátó egységek és a szállodák már most érezhetik a kereslet visszaesést, de más szolgáltatásoknál is csökken a bevétel. Az emberek lemondják az utazásaikat és inkább otthon maradnak, sokan a kisebb tömegrendezvényeket is kerülik, nem mennek moziba, színházba és a nagyobb kiadásokkal is inkább várnak.

Emi és Ha története Budapestről Hoi An-ig. Emi és párja hat éve döntöttek úgy, hogy együtt élnek majd Közép-Vietnamban. Ám sem a korábban Ázsiában élő Emi, sem a Magyarországon, diplomataszülők gyermekeként felnőtt Ha nem gondolta még akkor, milyen nehézségekkel kell majd megküzdeniük itt Dél-Kelet Ázsiában.

Lenyelték az áfát a vendéglősök. Hiába csökkent 5%-ra az éttermi étkezés áfája, 6%-kal drágultak a vendéglők a KSH friss adatai alapján. A tulajdonosok főleg a rekord magas munkaerőhiányra hivatkoznak, azt mondják, béremelésre kellett a pénz. Ugyanakkor a kereslet is jelentősen nőtt, egy év alatt 10%-kal gyarapodott a vendéglátóhelyek forgalma.

Beszorult a feje, a katasztrófavédők szabadították ki. Egy vendég olyan szerencsétlenül esett el egy budapesti vendéglátóhelyen, hogy a feje beszorult a bárpult és a lábtartó cső közé. Nem ez volt az egyetlen speciális mentés: egy mozgáskorlátozott nőt a 8. emeleti ablakon keresztül hoztak le, hogy kórházba vigyék.  

Bezárt éttermek, munkát és munkaerőt keresők. Álláshirdetések a Balatonnál, rémhírek a szegedi éttermekről és éles viták szakmai csoportokban a Facebookon. Nincs szakképzett utánpótlás, vannak azonban külföldre menekülő dolgozók és mutyizások a bejelentésekkel. Baj van az egyik, és baj van a másik oldalon is. Mondják maguk az érintettek, a vendéglátásban dolgozók.

Kevés a fürdőző, és alig van forgalom - erre panaszkodnak a balatoni büfések a júniushoz képest szokatlanul hűvös hétvége után. Volt, akinek szinte nulla volt a forgalma.

Vajon mit fog szólni Barbi, Feri és Szandi, amikor észreveszik, hogy ki érkezett a szigetre?

Bruttó 240 ezres minimum fizetésre számíthatnak januártól az éttermek és a szállodák dolgozói. A turisztikai munkaadók ugyanis havi 60 ezer forinttal megtoldanák a jövő évi szakmunkás minimálbért - az érdekképviseletük szerint, így akarják leküzdeni a rekord magas munkaerőhiányt. Ráadásul a bérkiegészítés nemcsak a minimálbéreseknek, hanem minden munkavállalójuknak arányosan járna. A szakszervezet üdvözli a döntést, és azt ígérik, egy éven belül a vendéglátás színvonala is helyreállhat.

A nyár első napján még mindig több száz álláshely betöltetlen a balatoni vendéglátóhelyeken. A szakemberek többsége ugyanis külföldön vállal munkát az itthoni fizetés két-háromszorosáért. A vendéglátósok érdekképviselete szerint nemcsak a fizetés, az árak is csak töredékei a külföldinek. Azt mondják, amíg harmadannyiért tudják eladni a termékeiket, mint az osztrákok, addig béremelés sem lesz.  

Nincs, aki lángost süssön a Balaton parton, annyian mentek külföldre dolgozni. A tavalyinál is nagyobb a baj. Mindjárt itt a turista szezon, de még mindig több száz dolgozót keresnek, nemcsak az éttermek, hanem a kisebb büfék is. A vendéglátós érdekképviselet most tőlünk keletre és délre keres felszolgálókat és szakácsokat. További ÁFA-csökkentést sürgetnek, de a kormány szerint az év eleji csökkentésből már lehetne emelni a fizetéseket.

Nézzünk két találós kérdést. Az első: ha egy étteremben a vendég elvitelre kér egy csülkös bablevest, amiben 20 tömegszázaléknál kevesebb a hús, akkor ennek mennyi az ÁFÁ-ja? A második: ha igazi tej kerül egy koktélba, amiben van alkohol is, akkor annak mennyi az ÁFÁ-ja? És ha nincs benne alkohol? Na? Ezek nem a valóságtól elrugaszkodott kérdések, és nem is egy házon belüli vetélkedő feladványai a NAV-nál, hanem a valóság január elsejétől. Jó kis feladatokat kaptak a pincérek és a pénztárosok, amióta változott az ÁFA-törvény.

Szinte lehetetlen helyzetbe hozta az éttermeket a kormány az áfacsökkentéssel – ezt mondta Híradónknak több vendéglátós is. Az új rendszerben más áfa-kulccsal adózik, ha valaki elviszi a rendelését, az általuk kínált tej árára pedig három különböző variáció is lehetséges. Az általunk megkérdezett adószakértő szerint inkább a teljes áfát fel fogják számolni, hogy biztosan ne hibázzanak. Az államtitkár azt mondta, a probléma valós, de marad a jelenlegi rendszer.

Többe kerül egy hosszúlépés Ákos és Tiffán Zsolt fideszes politikus Lánchíd melletti éttermében, mint amennyiért a hely négyzetméterét bérlik havonta az I. kerületi önkormányzattól – írta meg a 444.hu. Pedig egy hete épp a túl alacsony bérleti díjak miatt mondták fel egy kerületi cukrászda bérleti szerződését. Ákos nem akart reagálni. Az önkormányzat azt írta: minden esetben egyedi elbírálás alapján állapítják meg a bérleti díjakat. A DK szerint elfogadhatatlan ez az eljárás.

Hiába lenne munka a Balatonnál, nincs munkaerő. Vagy, ha akad is, az meg nem megfelelő. Ausztria elszipkázza a magyar fiatalokat a nyárra, de akkor ki süti majd a lángost és a palacsintát? Csak a fizetés miatt mennek el, vagy ott jobban megbecsülik a magyar alkalmazottakat?

Az elmúlt néhány év alatt emberek ezrei vándoroltak a nyugati országrészbe, hogy naponta akár 100 kilométert is megtegyenek Ausztriába ugyanazért a munkáért.  A Fókusz most nyakába vette osztrákok keleti oldalát, Burgenlandot és megkerestük az ingázó magyarokat.

Ausztria mostanában rengeteg fejfájást okoz a Balaton parti vendéglátósoknak. Nem is igazán az ország, mint inkább az ottani fizetések, ami miatt a munkavállalók tömegével hagyják el Magyarországot, miközben a magyar tenger partján gyakorlatilag alig lehet találni szakképzett munkaerőt. Ásványi Eszter riportja.

Több száz alkalmazottért és számos vendéglátóipari intézményért vállal felelősséget nap, mint nap. Éjjel-nappal dolgozik, ám munka helyett ezt sokkal inkább hobbinak, életvitelnek fogja fel. Hat éves korában csöppent bele ebbe a közegbe, ebben nőtt fel, a lénye részévé vált.

Nem túl meglepő a tény, miszerint Franciaország a bisztrók őshazája. A francia bisztrók, vagy más néven brasserie-k ebből következően a hatvanas évek gyorsétkezdéit jelentették, de a szómagyarázat azért nem ennyire egyszerű.

A most következő fiatalok úgy érezték, álmaikat egy másik országban tudják valóra váltani. Nem állítják, hogy odakint kolbászból van a kerítés, nekik mégis sikerült az, ami sok társuknak nem: pénzt keresni és boldogulni egy idegen kultúrában.

Eddig 233 budapesti és 643 vidéki étterem csatlakozott a Torkos Csütörtök elnevezésű kezdeményezéshez.

Jövőre 16 százalékkal több vállalkozás tervez szakképzett létszámbővítést.