Egy régi álom vált valóra Sárközi Évi és Ákos számára, amikor először utazhattak New Yorkba – ráadásul a gyerekekkel együtt. Naponta 40-50 ezer lépést tettek meg, bejárták a Brooklyn hidat, a Times Square-t, és élvezték a helyi street foodokat, amelyeket a gyerekek választottak ki. Meglepődtek a város kedvességén és előzékenységén. A látogatás célja nemcsak a családi élmény volt, hanem egy titokzatos amerikai projekt előkészítése is. Itthon pedig Évi és Ákos új tervekről mesélnek, amelyeket a videóban is megismerhetsz.

Csütörtöktől újra megnyitja kapuit a Gourmet Fesztivál a Millenárison – az ország legizgalmasabb ízei, kedvenc séfjei és újdonságai várják a látogatókat, családi nappal kiegészítve. Az idei fesztiválon a fermentált italok is főszerepet kapnak: Farkas Fruzsinával, fermentált ital szakértővel beszélgettünk arról, miért érdemes Vizikefírt – mai nevén fermentált italt – fogyasztani, és hogyan támogatja az emésztést, a mikrobiomot és a bélflórát.

Idén is gasztronómiai csodák, közönségkedvencek és kreatív újdonságok várják a látogatókat a Gourmet Fesztiválon, a Millenárison. Május utolsó hétvégéjén nemcsak a felnőttek kóstolhatnak különlegességeket – gyereknap alkalmából Szabi, a pék a legkisebbekkel együtt süt majd pizzát a színpadon. És nem is akármilyet: kolbászos-málnás változatot, sztracsatella sajttal és friss bazsalikommal!

Kedvencek, újdonságok, családi programok és több mint 200 étel – így tér vissza az MBH Bank Gourmet Fesztivál május utolsó hétvégéjén a Millenárisra. Idén egy nappal hosszabb lesz a gasztroünnep, ahol közel 100 kiállító kínálja majd ikonikus és vadonatúj fogásait. A fesztiválon minden a kedvencekről szól, és már csütörtök délután megnyílik a kapu a tudatos hedonisták előtt.

Húzós időszakot hagyott maguk mögött Sárközi Ákos és felesége, Sárközi Évi. Most ért véget a Gourmet Fesztivál, ami Ákoséknak kiemelten fontos program volt az évben. Mellette Évi nagyon termékeny volt a festészet területén, ami pedig Ákosra van jó hatással, belőle merít ihletet. Júniusban lesz egy nagy divatbemutató, amire Évi és Ákos is készül, Ákos három ételt fog a ruhákhoz készíteni, Évi pedig képeket állít majd ki. Közben Évi nagylánya 18 éves lett, ami új dinamikákat hoz a családjukba. Ákos lányának pedig udvarlója lett, aki szakács tanuló. És akkor Ákosék biciklizésmániájáról még nem is beszéltünk.

Ismét szuper programokat ajánlottak a nézőknek a Reggeli műsorvezetői, hogy – Peller Annát idézve – tudjanak mit kezdeni a drága idejükkel. A közelgő gyermeknapról Papp Gergely beszélt, nem a levegőbe, csak a levegőből – az ő városligeti élő bejelentkezését itt tudják visszanézni.

Mautner Zsófit nem könnyű elcsípni mostanában, a Reggeli műsorvezetőinek azért valahogy mégis sikerült. Az elfoglalt gasztroblogger hol az Alföldön kutatja a régió konyhaművészetének titkait, hol a koreai konyha rejtelmeiben merül el, hol pedig a Gourmet Fesztivál házigazdai szerepére készül, immáron tizenkettedjére. A fesztivál idén az inspiráló nők köré szerveződik, ez a téma Zsófihoz is nagyon közel áll – persze nem csak azért, mert Zsófi maga is egy inspiráló nő, hanem amikor különböző tájak gasztronómiáját fedezi fel, mindig egy inspiráló helyi nő segíti benne, Koreában például egy buddhista szerzetes séf hívta meg, erről is mesélt nekünk a Reggeli stúdiójában.

A hazai gasztroőrültek valhallája a hétvégén újra megnyitotta kapuit a Millenárison. Szinte minden fontos étterem felsorakozott, hogy lenyűgözze a látogatókat: legyen szó szuvidált, gőzölt, liofilizált finomságokról vagy éppen fermentált retekkel tálalt, gombaporral meghintett főételekről, felturbózott lángosról, a Gourmet Fesztiválon mindenki megtalálta a kedvencét. De tényleg megéri a sok pénzt, amibe kerül? Teszteltük!

Béres Anett nemzetközi gazdálkodás szakon végzett az egyetemen, de érezte, hogy nem neki való az a szakma. Egy ideig közepesen súlyos testképzavarral is küzdött, majd rájött arra, hogy a mennyiség helyett a minőségi étkezés felé kell elmozdulni. Szerinte a cukrászatban is meg lehet valósítani az egészséges táplálkozást, ha jó alapanyagokból dolgoznak. Kedvence a tormás-céklás desszert, ami merész, de mégis működik. Hamarosan a Gourmet fesztiválon is ott lesz, amire egy eper-túró-bodza desszerttel készül. Anett két étteremben is cukrászséf, ebből az egyik Michelin-csillagos. 

Az idei fesztivál hívószava az örökség.

Fekete Gergő fiatal kora óta vendéglátózik, volt már chef és felszolgáló is. Először Nagy Britanniában találkozott a kenyérsütéssel, ott szeretett bele, 4 éve nyitotta itthon a pékséget. Gergőnél egy kenyér két napig készül és nincs benne semmilyen mesterséges anyag.

Fördős Zé vezetésével szétnézhettünk egy kicsit a neves gasztro eseményen, ahol a legjobbak legjobbjai kínálják az ínyencségeket. Ráadásul a felfedezés közben pár ismerős arccal is összefutottunk.

Óriási pillanat volt a Konyhafőnökben, amikor Tomi Sárközi Ákost látva annyira elérzékenyült, hogy zokogásban tört ki. Akkor a Séf megígérte, hogy szerez magának egy Tomi pólót, ezt be is tartotta, sőt most Tomi is készült neki egy kis ajándékkal. De mire készül most a Michelin-csillagos Sárközi Ákos?

Gombóc, kaviár és pezsgő az idei téma a pünkösdi Gourmet Fesztiválon. Eljön a világ tizedik legjobb éttermének osztrák séfje, de érkeznek Lengyelországból és Isztambulból is séfek.

Tegnap elindult az idei legnagyobb gasztro fesztivál, ahol kedvenc Séfünkkel és a Konyhafőnök negyedik szériájának győztesével, Németh Ádámmal is találkozhatnak a látogatók.