GASZTRONÓMIA

MestercukrászLiptai Claudia: Gyerekkoromban havi egy szelet csokira volt pénzünk
2022. július 4. 11:24

Liptai Claudia: Gyerekkoromban havi egy szelet csokira volt pénzünk

A növényi tejszínekkel embert lehet ölni, a bolti tortákban pedig kétszáz évig hasadó anyagok vannak – mondta az rtl.hu-nak adott interjújában Liptai Claudia, aki szereti, ha csend, rend és fegyelem van a konyhájában. A Mestercukrász zsűritagja bármit hajlandó lenne bevallani, ha különben nem ehetne többet tepertős pogácsát, de a mogyorós csokinak sem bír ellenállni. Mesélt a húslevesének titkáról és a kedvenc alapanyagairól is.
Mestercukrász„Egyszer próbálkoztam tortákkal, és akkora káosz lett a konyhában, hogy a világomat nem tudtam” – interjú Juhos Jocival, a Mestercukrász séfjével, aki nem süt sütit otthon
2022. június 30. 16:00

„Egyszer próbálkoztam tortákkal, és akkora káosz lett a konyhában, hogy a világomat nem tudtam” – interjú Juhos Jocival, a Mestercukrász séfjével, aki nem süt sütit otthon

A Mestercukrász zsűritagja előbb kap elő egy bográcsot, mint egy habverőt, ha otthon is be kell állnia a konyhába. A cukrászmester az rtl.hu-nak adott interjújában nemcsak a sütési és főzési szokásairól mesélt, azt is elárulta, vásárolt-e már bolti süteményt, mi volt az, amit inkább kidobott az édesanyja hűtőjéből, és mit eszik a forgatási szünetekben.
8:00
FókuszDödölle Zalából, ecetes rántott hal a Szigetközből, körbejártuk az országot, hogy megkóstoljuk a helyi különlegességeket
2021. december 15. 15:21

Dödölle Zalából, ecetes rántott hal a Szigetközből, körbejártuk az országot, hogy megkóstoljuk a helyi különlegességeket

Nem kell több ezer kilométert utazni ahhoz, hogy sokkolja magát az ember egy-két gasztronómiai különlegességgel. Elég csak ellátogatni a határszélekre, és egészen extrém élményben lehet részünk. A Kisalföldön, a Szigetközben például az ecetes rántott hal számít különleges csemegének. Dödöllét sokfelé készítenek az országban, de Zalában egészen változatos módokon is az asztalra kerül.
8:25
FókuszEgy falatnyi gasztronómia – Spanyolországba látogattunk a tapasok és pinchók versenyére
2021. december 10. 17:58

Egy falatnyi gasztronómia – Spanyolországba látogattunk a tapasok és pinchók versenyére

Hosszú fantázianevek és egzotikus hozzávalók egy-két falatba sűrítve – ez a spanyol gasztronómia ünnepe, a tapasok és pinchók versenye. Az úgynevezett tapa és pincho a spanyol bárokra jellemző falatnyi ételek gyűjtőnevei. A különbség a kettő között csupán annyi, hogy a tapa elfogyasztásához tányérra és evőeszközre van szükség. A pincho viszont kézzel is ehető, a tányér szerepét leggyakrabban kenyér tölti be, és a fogást olykor pálcikára tűzik fel.