FŐZÉS

5:42
Fókusz„Ilyen széthullott bandát, mint ez a mostani, még nem láttam” – A Konyhafőnök VIP stúdiója kékbe borul, néhány fazék pedig a kukába
2022. november 28. 20:12

„Ilyen széthullott bandát, mint ez a mostani, még nem láttam” – A Konyhafőnök VIP stúdiója kékbe borul, néhány fazék pedig a kukába

Rácz Jenő csapata után a héten Sárközi Ákos 12 kötényt szerzett versenyzője bizonyíthatja be, hogy ott a helyük a középdöntőben. Itt már nem lesz elég, hogy valaki jó ízekkel főz, már el kellett tudni sajátítani a tökéletes állagokat is, és a tálalásban is egyre magasabbra teszik a mércét a séfek, hiszen a tét továbbra is a 10 millió forintos főnyeremény.
4:40
FókuszKihívásnak tűnhet, hogy olcsón és jól étkezzünk, de nem lehetetlen – mutatjuk hogyan
2022. november 24. 19:22

Kihívásnak tűnhet, hogy olcsón és jól étkezzünk, de nem lehetetlen – mutatjuk hogyan

Nagymamáink pontosan tudják, milyen az, amikor ínséges időkben kell helytállni: minél kevesebb pénzből minél jobban lakni. A repertoár kifejezetten szegényes volt, de némi kreativitással ízletes és változatos étkek gőzölögtek az asztalon. A növekvő árak miatt hasonló a helyzet most, mint évtizedekkel ezelőtt: ami eddig olcsónak számított, már annak is egekben az ára, így kétszer meg kell gondolnunk, mennyit költünk ételre. Spórolás ide vagy oda, nem lehetetlen olyan ételeket készíteni, melyek a pénztárcánkat nem ürítik ki teljesen. Csak némi tervezés és kreativitás szükséges hozzá.
5:30
FókuszMit szólnak Rácz Jenő versenyzői ahhoz, hogy a séf csapatába kerültek?
2022. november 21. 20:25

Mit szólnak Rácz Jenő versenyzői ahhoz, hogy a séf csapatába kerültek?

36 indulóból 12 versenyzőt választott ki magának Rácz Jenő az ő hetére. Sokan Rácz Jenőt tartják keményebbnek, és ez nem véletlen, hiszen a séf egyáltalán nem tűr ellentmondást és gyakran még az utolsó pillanatban is bedob egy új ötletet a csapattagjainak, akiktől el is várja, hogy a főzés végére megvalósítsák azt. De mit szóltak a hírességek, amikor piros kötényt kaptak? A Fókuszban megmutattuk.
3:08
FókuszMi történik azzal a rengeteg maradékkal, ami a Konyhafőnök versenyzőinek pultján marad?
2022. november 18. 21:03

Mi történik azzal a rengeteg maradékkal, ami a Konyhafőnök versenyzőinek pultján marad?

A konyhai munka nagy rendetlenséggel és bizony sok maradékkal is jár. Nincs ez másképp a Konyhafőnök adásai után sem. A versenyzők temérdek alapanyagot használnak fel, ami aztán megmarad, de mégsem hever sokáig parlagon. Van, amit Fördős Zé előszeretettel elfogyaszt, de legtöbbször a maradékokat újra felhasználják a műsorban, a stábnak főznek belőle, és a műsor arra is figyel, hogy jótékonykodjon. Részletek a Fókusz riportjában.  
5:28
ReggeliHa nem kapsz tőle szalmonellafertőzést, az már jó – a Konyafőnökből kiesett Elek Peti gondolatai a főzésről
2022. november 17. 12:09

Ha nem kapsz tőle szalmonellafertőzést, az már jó – a Konyafőnökből kiesett Elek Peti gondolatai a főzésről

Elek Peti lett A Konyhafőnök VIP legújabb kiesője. A Reggeliben arról mesélt, hogy nem rendelkezettbiztos alaptudással, amire a fine diningot lehetett volna építeni. Mindenben bizonytalan volt, nem tudta, hogy amit csinál, az jó-e. A főzésről meg eleve úgy gondolkozik, hogy lehessen jóllakni az ételekkel, „ha nem kapsz tőle szalmonellafertőzést, az már jó”.
3:35
FókuszTudta, hogy a krumpli a mikróban is megpuhul? Így spórolhatunk a rezsivel a konyhában is
2022. november 16. 19:57

Tudta, hogy a krumpli a mikróban is megpuhul? Így spórolhatunk a rezsivel a konyhában is

Talán eszünkbe sem jutott a rezsiárak emelkedése előtt, hogy például a vasárnapi ebéd vagy egy hétköznapi vacsora mennyire pörgeti meg az energiafogyasztásunkat. Pedig van bőven, amin változtathatunk a takarékosság jegyében. A Fókuszban spórolási tippeket és praktikákat mutatunk a Konyhafőnök egykori finalistája, Róka Adrienne és Bartus Marci vlogger segítségével.
2:30
A Konyhafőnök VIP„Ne rám akarjátok sózni” – Rácz Jenő kiakadt zsűritársaira Járai Máté miatt
2022. november 7. 22:25

„Ne rám akarjátok sózni” – Rácz Jenő kiakadt zsűritársaira Járai Máté miatt

A színész szeretett volna bizonyítani a séfeknek, ezért Jenő egyik receptjét próbálta meg elkészíteni. A zsűri aggódva figyelte a Máté körül kialakult káoszt, és Jenő leszögezte, hogy nem vállalja a felelősséget a versenyző ételéért. Ákos és Zé azonban így is megpróbálták rávezetni barátjukat, hogy milyen lenne, ha esetleg az ő csapatába kerülne Máté. 
7:52
FókuszIlyen a nagymama-féle spórolós konyha, amire most nagyobb szükségünk lehet, mint valaha
2022. október 18. 21:26

Ilyen a nagymama-féle spórolós konyha, amire most nagyobb szükségünk lehet, mint valaha

A hagyományos magyar konyha spórolós, egészséges és kiadós volt. Most, amikor minden annyira megdrágult, nem árt megtanulni, hogyan használjuk fel az utolsó morzsáig az élelmiszereket, és hogyan főzzünk kevés pénzből finomakat. A Fókusz riportja ehhez nyújt támpontokat Havas Dóra gasztroblogger és Tátrai Zsuzsanna néprajzkutató segítségével.
13:12
ReggeliVenezuela, Mestercukrász, szakítás 17 év után – Rábai Roxi volt a Reggeli vendége (X)
2022. szeptember 12. 9:24

Venezuela, Mestercukrász, szakítás 17 év után – Rábai Roxi volt a Reggeli vendége (X)

Rábai Roxi a Mestercukrász nyertese az önbizalomhiányának okáról mesélt a Reggeliben. 17 évig volt együtt volt kedvesével, aki nárcisztikus személyiségzavarban szenved. Arról mesélt, hogy észre sem vette, miben él nap mint nap. Sokan kérdezték tőle, miért nem lépett ki. Fizikai bántalmazás nem történt, de a lelki sebek mély nyomot hagytak Roxiban. Csak a szaktás után látta meg, milyen szörnyűségeket kellett megélnie.
ÉletmódMautner Zsófia: Minden szempontból aggasztó a változások iránya, és muszáj kapaszkodókat keresni
2022. augusztus 19. 6:32

Mautner Zsófia: Minden szempontból aggasztó a változások iránya, és muszáj kapaszkodókat keresni

Egekben a zöldség, a gyümölcs, a vaj ára, drága lesz a villany, a gáz. Mit tehetnek a háztartások, és hogyan hat mindez a vendéglátós szektorra? Mautner Zsófiával beszélgettünk, aki a közeljövőben azzal kísérletezik majd, hogyan tud olcsón, mégis egészségesen és változatosan főzni. Úgy gondolja, erre a szemléletre most lelkileg is nagy szükség van.
Mestercukrász„Egyszer próbálkoztam tortákkal, és akkora káosz lett a konyhában, hogy a világomat nem tudtam” – interjú Juhos Jocival, a Mestercukrász séfjével, aki nem süt sütit otthon
2022. június 30. 16:00

„Egyszer próbálkoztam tortákkal, és akkora káosz lett a konyhában, hogy a világomat nem tudtam” – interjú Juhos Jocival, a Mestercukrász séfjével, aki nem süt sütit otthon

A Mestercukrász zsűritagja előbb kap elő egy bográcsot, mint egy habverőt, ha otthon is be kell állnia a konyhába. A cukrászmester az rtl.hu-nak adott interjújában nemcsak a sütési és főzési szokásairól mesélt, azt is elárulta, vásárolt-e már bolti süteményt, mi volt az, amit inkább kidobott az édesanyja hűtőjéből, és mit eszik a forgatási szünetekben.