Először kaptak Michelin-csillagot vidéki magyar éttermek, az egyik rögtön kettőt

A tatai Platán Gourmet és a budapesti Stand Étterem is két csillagos minősítést kapott a Michelin Guide Magyarország mai díjátadóján, ahol új csillagos helyeket is köszönthetünk, sőt, idén először Zöld-Csillag minősítéseket is kiosztottak – írja a Dining Guide. 

A Michelin Guide inspektorai idén folyamatosan járták az elmúlt években ajánlott helyeket, így született meg a döntés, amelynek eredményeképp a felsorolt egész Magyarországot lefedő fine dining koncepciót kínáló éttermek kerültek fel a gasztronómiai világtérképre. 

Idén először 4 étterem zöld csillag minősítést kapott. A Michelin Green Star, (a Zöld Michelin-csillag) egy olyan díj, amelyet az iparág élvonalába tartozó éttermek közül azoknak ítélnek oda, akik sokat tesznek a fenntarthatóságért. 

Az RTL-en november 7-én induló Konyhafőnök VIP mindkét séfje, Rácz Jenő és Sárközi Ákos is Michelin-csillagot kapott.

Két csillagos éttermek

• Platán Gourmet – Tata (séf: Pesti István)
• Stand (Széll Tamás és Szulló Szabina)

Csillagos éttermek:

• 42 Restaurant & Bar – Esztergom (Barna Ádám)
• Babel (Kaszás Kornél)
• Borkonyha (Sárközi Ákos)
• Costes (Koppány Levente)
• Essência (Tiago Sabarigo)
• Rumour (Rácz Jenő)
• Salt (Tóth Szilárd

Zöld csillag minősítést kapott éttermek:

• Salt - Budapest
• Onyx - Budapest
• Graefl Major Kétútköz - Poroszló
• Almalomb Étterem - Hosszúhetény

Nyitókép: Sebnem Coskun/Anadolu Agency via Getty Images