Megháromszorozódott a vidéki kiállítók száma az idei Gourmet Fesztiválon, ahol ikonikus magyar fogásokkal és extra helyszínnel várják a vendégeket.

Kiesők, feszültség és kemény kritikák: az Éttermek csatája első hetében máris elszabadultak az indulatok a séfek konyháiban.

A magyar vendéglátóipart sújtó gazdasági válságra a kormány 5+1 pontos intézkedéscsomagot jelentett be, amely a szektor stabilizálását célozza.

Az infláció többszörösével drágult a belföldi nyaralás, a szállodák és éttermek ára emelkedett – egyre több vendéglátó zár be naponta.

A várható infláció felett, átlag 8-10 százalékkal drágulhatnak az éttermek és a szállodák idén a szövetségük szerint. Hiába estek az energiaárak, tovább emelkedtek a költségek az ágazatban, például a béremelések miatt. Azt mondják, az áremelés vendéglőként eltérő lehet. A Híradónak nyilatkozó vendéglátósok többsége azonban azt mondta, egyelőre egy forinttal sem kérnek majd többet, mert forgalomcsökkenéstől tartanak. 

Páratlan kulináris élményt ment keresni Fördős Zé Kínába. Meg is találta a legextrémebb fogásokat, bár eredetileg nem ez volt a cél. 8 nap alatt 45 vendéglátóhelyen étkeztek, a legkisebb büféktől a piacokon át a nagyobb éttermekig. Azt tapasztalta, az árak elképesztően alacsonyak. Az igazi klasszikus street food kaják 300-400 forintba kerülnek.

A Magyar Vendéglátók Ipartestületi elnöke szerint azt még nem tudni, hogy országszerte hány étterem zárt be, de nem optimista.  

Két két csillagos étterem is van már Magyarországon. 

Az önkormányzatok azért küzdenek, hogy az iskolákat, óvodákat ne kelljen bezárni, a vendéglátóhelyek számára a járvány után pedig óriási érvágást jelent a júliusban bejelentett rezsiemelés. És hol van még a vége.

Lassan elérjük az 5 milliós „álomhatárt” – már ami az oltásokat illeti, jöhetnek a további lazítások: sokan gondolhatják, hogy végre azok a szegmensek is fellélegezhetnek, amelyek nagyon megsínylették az elmúlt 1,5 évet. Mint például a vendéglátás, de ez nem teljesen így van. Olyan tulajdonosokat, és vendéglátásban dolgozókat kerestünk fel, akikkel korábban, a pandémia elején, vagy idén januárban forgattunk: hogy megnézzük, beváltak-e a jóslataik.

Este 11 órára módosul a kijárási korlátozás, és szombaton a 3 és félmillió beoltott elérésével várhatóan kinyithatnak a vendéglátóhelyek teraszai Magyarországon, este fél tízig lehet majd ezeken a helyeken tartózkodni. Nem csak az ebben a szektorban dolgozók vártak erre a pillanatra. A koronavírus mentálisan is befolyásolta az emberek életét.

Rémhírnek nevezte a kormány, hogy pünkösd előtt nem nyithatnak ki újra a magyar éttermek és szállodák. Erről kormányzati információk alapján írt tagjainak a Szálloda és Étterem Szövetség elnöke, amely szerdán - a kormányzati reakciók után - visszavonta a közleményt. Egy hete a Miniszterelnökség és a Magyar Turisztikai Ügynökség vezetője is a turizmus nyári újraindulásáról beszélt.

Indokolt a védelmi intézkedések fenntartása az országos tisztifőorvos szerint. Bár eredetileg január 11-ig tartanak a szigorítások, a vendéglátóhelyek nem készülnek az újranyitásra. Ennek ellenére a tulajdonosok szeretnék, ha a kormány tájékoztatná őket, hogy mire számíthatnak. Mivel több hétig is eltarthat a felkészülés. Az általunk megkérdezett iskolaigazgató is tanácstalan. Online és jelenléti oktatásra is készülnek. Az EMMI kérdésünkre azt írta, pénteken várható döntés a középiskolák újranyitása kapcsán.

Zárva maradt a boltok egy része, hiába nyithattak volna újra az ország nagy részén. Kevés a vásárló és egyelőre az éttermek teraszán is kevés a vendég. A Portfólió szerint sokan az állásukért aggódnak és spórolni kezdtek. Több ruha és cipőboltot amúgy is váratlanul ért az újbóli nyitás lehetősége, egyelőre az új kollekciókat sem tudták beszerezni.