2017. november 10. 20:30
Az első feladatban egy hús nélküli főételt kellett készíteniük, a másodikban viszont már egy izgalmas szárnyasból, fácánból főztek. Kíváncsi vagy az ételekre?
Vegán főételek
Sárga csapat – A sárga csapat Márk ötlete alapján megpróbált egy vegán hamburgert készíteni. Ági volt a konyhafőnök, aki végig határozottan irányította a munkát. Bár a bucik nagyon nehezen sültek készre, végül az utolsó pillanatokban sikerült mindent kitálalniuk. Vegán burgert visznek a zsűri elé, amihez a bucit máklisztből sütötték, és egy feketelencsés-csicseriborsós zöldségpogácsát készítettek a hús helyett. Raktak bele lilahagyma lekvárt, grillezett tofut és egy algás tempe majonézt is. Sült krumpli helyett zellerhasábokat sütöttek mellé, és a hamburgert céklamártással tálalták, amibe szintén kevertek egy adagot a tempéből.
Piros csapat – A piros csapatban a legnagyobb gondot a tofu rolád elkészítése okozta. Először túl lazára tekerték fel a folplackkal, utána pedig nagyon sokáig nem jutottak dűlőre azzal kapcsolatban, hogy gőzölni vagy sütni kéne. Mivel sütés után is puha maradt, korongokra vágva az utolsó pillanatig pirították a serpenyőben. Cukkinibe tekert tofu roládot készítettek, amit cékla lével színezett tofuval töltöttek meg, mellé pedig párolt fava babot, szójabab pürét és céklapürét tálaltak sós zöldségszalaggal.
Fácánból készült főételek
Piros csapat – A pirosak az első feladat végén bocsánatot kértek ugyan egymástól, amiért inkább a vitával voltak elfoglalva a problémák megoldása helyett, de ennek ellenére megmaradt közöttük a feszült hangulat. Sült fácáncombot és fácán roládot készítettek dinsztelt lilakáposzta ágyon, édesburgonya pürével és snidlinggel átkötött édesburgonya ropogóssal.
Sárga csapat – A sárgák komoly időveszteséggel indították a második feladatot, Márknak ugyanis a pirosan nehezítése miatt még egy tollas fácánt is meg kellett kopasztania. Mivel a combok emiatt elég későn kerültek be a sütőbe, aggódtak, hogy sikerül-e őket jól átsütniük. Sült fácáncombot készítettek, ami mellé a fácánmájból még húsgolyókat is paníroztak. Sőt, még egy fácánhússal és zöldségekkel töltött sült padlizsánt is a tányérra tettek bazsalikom-és parmezán chips-szel, ropogós fácánbőrrel és fehérboros vajmártással.
