2017. szeptember 25. 21:30
Izgalmas étel várt a kicsikre. Kíváncsi vagy, hogyan értékelte a zsűri az ételeket? Lesd meg itt a kóstolást! Ha pedig tippekre vágysz Petitől, nézd meg a receptjét.
Alapanyagok:
édeskömény sertésszűz, paradicsom, alma, bazsalikom, szójaszósz, fenyőmag
Elkészítés:
3 nagy fehérrépát megpucolunk, apróra vágunk és forró, sós vízben puhára főzzük, majd egy turmixgépben sok vajjal szétpürésítjük és egy szűrőn még átszűrjük. A pestóhoz sok bazsalikomot blansírozunk, majd egy mozsárban összepürésítjük, hozzáadunk sót, borsot, és fokhagymát és egy kevés tejszínt is, hogy a fagyott fű színére hasonlítson.
A szűzet lehártyázzuk és levágjuk róla a szebbik részét, majd azt megforgatjuk sóban, borsban, fokhagymában és egy kis étolajban, majd a forró serpenyőben kérgesítjük, ezután 180 fokos sütőben készre sütjük.
Egy egész almát félbevágunk, meghámozzuk és kis gerezdekre vágjuk, vajon megpirítjuk. A kész pecsenyelét redukáljuk és a húst megforgatjuk benne, majd kedvünk szerint tálalunk!