2017. szeptember 13. 21:30
Izgalmas étel várt a kicsikre a második feladatban is: újra kellett gondolniuk a vadast. Kíváncsi vagy, hogyan értékelte a zsűri az ételeket? Lesd meg itt a kóstolást! Ha pedig tippekre vágysz Zalántól, nézd meg a receptjét.
Alapanyagok:
répa, zeller, fehérrépa, paprika, paradicsom, chili, lime, paradicsom, bacon, mustár, liszt, citrom, petrezselyem, babérlevél,nyúl, máj
Elkészítés:
Kifilézzük a nyúlgerincet, felaprítjuk a hagymát, majd megdinszteljük. Rátesszük a már feldarabolt zöldségeket és főzzük.
Kikeverjük a galuskalepény tésztáját, közben előkészítjük a húst is. Felrakjuk serpenyőbe a dagadót, majd annak a zsírjában megsütjük a nyúlgerincet. Ha a hús megsült, a saját szaftjában egy tálba öntjük.
A tésztát beletesszük a serpenyőbe és folyamatosan forgatjuk, nehogy leégjen. Pürésítjük a zöldségeket. Cukrot karamellizálunk egy lábasban, melybe a lepürésített zöldségeket kevés mustár hozzáadásával és tejföllel krémesítjük, ízesítjük még sóval, borssal és egy kis petrezselyemmel.