2026. március 27. 12:30
Bolívia egyik legszélsőségesebb klímájú városában, El Altóban struccok élnek több mint 4000 méteres magasságban – és nemcsak túlélnek, hanem tojást is raknak. A kutatók most a keltetésen dolgoznak. Az El Altóban zajló kísérlet nemcsak tudományos kuriózum: Európában és Magyarországon is új kérdéseket vet fel az állattenyésztés jövőjéről, különösen a klímaváltozás és az egyre szélsőségesebb időjárás fényében.
A bolíviai El Alto extrém környezete – több mint 4000 méteres tengerszint feletti magasság, alacsony hőmérséklet és ritka levegő – elsőre teljesen alkalmatlannak tűnik a struccok számára. Ehhez képest hat madár már hat éve él itt, és láthatóan sikeresen alkalmazkodott a körülményekhez. A kísérlet eredeti célja az volt, hogy megvizsgálják: képesek-e különböző állatfajok alkalmazkodni a magashegyi klímához. A struccok esetében a válasz egyértelműen igen – sőt, a madarak már tojásokat is raknak, ami azt jelzi, hogy nemcsak túlélnek, hanem jól is érzik magukat.
Ez a fejlemény európai szempontból is figyelemre méltó. A mezőgazdaságban egyre nagyobb kihívást jelent a klímaváltozás: a szélsőséges hőmérséklet-ingadozások, a szárazság vagy éppen a hideg időszakok mind alkalmazkodásra kényszerítik a termelőket. Az, hogy egy eredetileg meleg égövi állat ilyen körülmények között is életképes, új lehetőségeket vet fel.
Magyarországon már ma is léteznek struccfarmok, de ezek mérsékelt éghajlaton működnek. A bolíviai példa azt sugallja, hogy a faj alkalmazkodóképessége jóval nagyobb lehet a korábban feltételezettnél. Ez különösen érdekes lehet olyan régiók számára, ahol a mezőgazdasági termelés feltételei romlanak, vagy ahol új, alternatív állattenyésztési formákat keresnek.
Tavaly a Cápák közöttben is szó esett a struccokról, de vajon kapott-e befektetést a vállalkozó? Mutatjuk:
Egy strucctojás mérete és tápértéke miatt különösen érdekes
A struccok El Altóba 2016-ban érkeztek, még csibeként. Mára több mint két méter magasra nőttek, és testsúlyuk meghaladja a 100 kilogrammot. A gondozók szerint a megfelelő takarmányozás kulcsszerepet játszik a túlélésükben: napi egy kilogramm, gabonaalapú keveréket kapnak, amit zöld növényekkel egészítenek ki.
Az első tojásrakás 2019-ben történt meg, ami áttörést jelentett a projektben. Egy strucctojás mérete és tápértéke miatt különösen érdekes: nagyjából egy tucat tyúktojásnak felel meg, miközben a húsuk sovány és alacsony zsírtartalmú.
A következő kihívás a keltetés. A kutatók jelenleg azon dolgoznak, hogy stabil körülmények között sikerüljön kikeltetni a tojásokat, amihez saját építésű inkubátort használnak. Ha ez sikerrel jár, az nemcsak tudományos eredmény lenne, hanem gazdasági szempontból is jelentős.
A jövő mezőgazdasága
Európában ugyanis egyre nagyobb az igény az alternatív, fenntartható fehérjeforrásokra. A strucc ebből a szempontból különösen érdekes: húsa egészséges, a tojása nagy mennyiségű élelmiszert biztosít, a toll pedig ipari alapanyagként is felhasználható.
A bolíviai kísérlet így túlmutat önmagán. Nemcsak azt bizonyítja, hogy egyes fajok meglepően jól alkalmazkodnak extrém körülményekhez, hanem azt is, hogy a jövő mezőgazdasága sokkal rugalmasabb lehet annál, mint azt ma gondoljuk – akár Európában, akár Magyarországon.
Forrás: Los Tiempos
Fotók: Freepik, Pexels