2017. január 25. 20:04
Az Egyesült Államok csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or döntőjét szerda este a franciaországi Lyonban, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Izland lett. A Széll Tamás séf, Szabó Kevin commis, Vomberg Frigyes coach és Szulló Szabina csapatkapitány alkotta magyar csapat a legjobb hústál és a legjobb promóciós poszter különdíját kapta a kétnapos versengést lezáró ünnepélyes díjátadón.
A dobogóról épp csak lecsúszva, és a házigazda franciákat is megelőzve, 24 ország közül negyedikként végzett Széll Tamás és csapata a 30. Bocuse d'Or szakácsversenyen Lyonban. Széll először 2013-ban vett részt a verseny döntőjében, akkor a tizedik helyen végzett.
A magyar csapat kapta a legjobb hústál különdíját és a legjobb plakát közönségdíját. A verseny harminc éves történetében először nyerte nem európai ország a Bocuse d'Or-t.
A Bocuse d'Or szabályai szerint 5 óra 35 perc állt rendelkezésükre, hogy elkészítsék a két fogást, a bresse-i csirkéből készült húsételt és a vegán tányértémát, amelyhez több mint 140 növényi összetevőből válogathattak a felkészülés során. Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke is a zsűriben ült és kóstolt, ez alapján is úgy ítélte meg, hogy nagyon jól sikerült Széll Tamás főztje.
Forrás: MTI, Index
