A világ legjobb női séfje, a szlovén Ana Ros lesz az idei Gourmet Fesztivál egyik sztárvendége. Mellette magyar séfek, például Széll Tamás és Sárközi Ákos menüjét is végig lehet kóstolni majd a májusi rendezvényen. Az idei alapanyagok a mangalica és az eper. 

A napokban rendezték meg a világ egyik leghíresebb szakácsolimpiáját, melyen hazánk egyik legjobb séfje, Széll Tamás és csapata is részt vett, és nem is akármilyen eredménnyel. Gratulálunk!

Az Egyesült Államok csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or döntőjét szerda este a franciaországi Lyonban, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Izland lett. A Széll Tamás séf, Szabó Kevin commis, Vomberg Frigyes coach és Szulló Szabina csapatkapitány alkotta magyar csapat a legjobb hústál és a legjobb promóciós poszter különdíját kapta a kétnapos versengést lezáró ünnepélyes díjátadón.

Kedden rajtolt el 30. alkalommal a Bocuse d’Or, ahol esélyesként részt vesz Széll Tamás és a csapata is. A világ leghíresebb gasztronómiai világversenye két évente kerül megrendezésre, ahol idén a világ huszonnégy legígéretesebb séfje egy két napig tartó intenzív versenyen méri össze tudását. Kedden az első tizenkét versenyző főz, aztán szerdán a versenyzők másik fele ragad majd fakanalat.

Most zajlik a világ leghíresebb szakácsversenye Lyonban. Az európai Bocuse d’Or győztese, Széll Tamás és csapata az első versenynapon méretteti magát, ma 9:50-kor kezdtek főzni, a menüt pedig 5 óra 35 perc alatt kell elkészíteniük.

Óriási magyar siker, megnyerte a Bocuse d’Or európai döntőjét Széll Tamás Budapesten. Ez egyben azt is jelenti, hogy bejutott a világdöntőbe. Segítőjével, Szabó Kevinnel hónapok óta naponta elkészítették azt a hal és vadételt, amihez a verseny napján egy addig ismeretlen összetevőt kaptak: a különleges zöldfűszert, a turbolyát.  

Széll Tamás receptje

A biztatás a szeletelésnek, a pürésítésnek, a sütésnek és abálásnak szólt, a világ legrangosabb gasztronómiai versenyén a Bocuse d’or-on. Ráadásul, verseny történetében először, mi magyar magyarok is ott voltunk a döntőben.