Halfesztivál ételcsodákkal

Magyar és nemzetközi amatőr szakácsok álltak a bográcsok és a tűzhelyek mellé, hogy megszerezzék örökös tagságukat a halászléfőzők táborában. A háromnapos rendezvény legnépszerűbb napján - a szombatin - a 150 versenyző, segítőik és a kilátogató vendégek a Partfürdőn, míg azok, akik csak egy jó halászlére vágytak, a rakparton tölthették el idejüket.

Bár idén már tizenharmadjára ragadtak fakanalat az amatőr szakácsok a szegedi Tisza-parton, a zsűrit mégis sikerült meglepniük ételcsodáikkal. Frank Sándor mesterszakács, a Halfesztivál szervezője azt mondta a Független Hírügynökségnek: pontozásuk során találkoztak olyan hallevessel, amelyik még számukra is ismeretlen volt.

A mesterszakácsok azt mondják, bár egyszerűnek tűnik, mégis kellenek a fortélyok az igazán jó halászléhez. Benke László mesterszakács szerint az a jó halászlé, amelyik ízében meg lehet érezni a harmóniát, nem nagyon csípős, nagyon sós. Ahol az alaplé kifogástalan, ott az a probléma szokott lenni, hogy a hal íztelen marad.

Míg a Tisza egyik partján a versenyételek készültek, addig a másikon - a szegedi rakparton - bárki megkóstolhatta a két óriásbográcsban készült szegedi halászlevet. A háromnapos rendezvény vasárnap este zárul.