Milyen előnyei vannak a rovarfogyasztásnak?

Serpenyős tücsök, lisztkukaccal töltött lepény vagy tücsöklisztből készült csokis muffin. Talán már nem kell sokat várni, hogy ilyen ételeket is fogyaszthassunk. Milyen előnyei vannak a rovarfogyasztásnak és miért lehet ez a jövő?