Bio

Életkor: 47

Foglalkozása: énekes-zeneszerző-frontember a Belmondo együttesben

Kedvenc ízvilág: A csípős, húsos, halas ételeket szeretem. Alap a magyar konyha, de a távol- és közel-keleti ízekre is nagyon nyitott vagyok. A friss zöldfűszerek előnyben. Minden újdonság és furcsaság érdekel.

Mióta főzöl, miért szereted: Tulajdonképpen gyerekkorom óta főzök. Kávéval és tojással kezdtem :) Aztán jött a krumplipucolás, darabolás, zöldbab, zöldborsó tisztítás, húspanírozás, hagymaszeletelés. Sajnos közel sem tudok annyi időt eltölteni a konyhában, mint amennyit szeretnék.

Kedvenc szakács: Természetesen Sárközi Ákos, de nagy tisztelője vagyok Bíró Lajosnak és Varjú Viktornak is, a Bock Bisztró séfjeinek.

Kedvenc recept: Kedvencem a harcsapaprikás, de nehéz kiemelni önmagában bármit is. Ha hús, vagy hal van az alapanyagok között, akkor könnyen feltalálom magam.

Saját specialitás: Van több is. A rántottáimba mindig teszek valamilyen meglepetést, ezt kedveli a családom, de ahogy a harcsapaprikásba nem belefőzöm, hanem külön sütöm a halat, az sem gyakori, vagy ahogyan a fokhagymás, tejfölös, szalonnás süllőmet sütöm, azt sem láttam még máshol. A húgom például csak az én zöldbabfőzelékemet szereti :)

„Kölyökkorom óta vártam, hogy apuka lehessek. Talán ezért sem álltam meg 5 gyerekig. Legjobban a családommal szeretek kirándulni, pecázni, de főzni is együtt jó. Mindentől viszolygok, ami mesterséges. Ez a divatra, a bőrszínre, a szemöldökre, a mellekre, a szőrtelenségre, vagy éppen magára egy életmódra is vonatkozhat. Van egy egészen elkötelezett természettudományos érdeklődésem (ezért is lettem biológia-kémia szakos tanár), de ez folyamatos egyeztetést és megfejtést gerjeszt bennem a szintén tudatom nyiladozása óta bennem lévő vallásos érdeklődéssel. Ha konkrétabb akarok lenni, akkor a "Jézuska meg miért van" kérdéssel. A pontosság és becsületesség is fontos számomra, de mindenek feletti a szeretet. Zene nélkül pedig gyorsan megbetegszem.”