2018. március 26. 21:05
A versenyzőknek az első feladatban választniuk kellett, hogy Bea vagy a Séf kedvenc ételének alapanyagaival akarnak dolgozni. A legtöbben Rácz Jenő ládájára voksoltak, kivétel egy valakit, aki inkább Bea ételével tartott. Nézd meg itt a kóstolást!
Alapanyagok:
hagyma, kápia paprika, curry, paprika, fahéj, darált hús, káposztalevelek, kelbimbó, tejföl, szerecsendió
Elkészítés:
Olajon hagymát és apróra vágott kápia paprikát pirítunk, erre darált sertéshúst teszünk, összepirítjuk. Curry, paprika, fahéj egyvelegével fűszerezzük.
A nyers káposztaleveleket blansírozzuk, a levelekből kör alakú formákat vágunk. A leveleket és a húst rétegezzük egy tűzálló tálban. Sütőben összepirítjuk.
A kelbimbó fejeket félbevágjuk, és olajon lassan megpirítjuk. Tejfölt fűszerezünk curryvel, fahéjjal és szerecsendióval. Kápia paprikából csíkokat vágunk, zsebsárkánnyal megpirítjuk és tálalunk.