2016. október 11. 20:20
Erika megközelítése szimpatikus volt a zsűrinek, azonban picit túlzottan sok lett az ételben a kalória, hiszen az eleve zsíros lobamájat még baconbe tekerte.
Alapanyagok:
hagyma, olívaolaj, zöldborsó, gomba, petrezselyem, köménymag, só, bors, szerecsendió, tejföl, tejszín, libamáj,bacon
Recept:
Egy fél hagymát felaprítunk, olívaolajon kicsit megpirítjuk, hozzáadunk zöldborsót, azt is kicsit megpirítjuk, majd a gombát is. Mikor majdnem kész, hozzáadjuk az aprított petrezselymet, kicsi köménymagot, sózzuk-borsozzuk, adunk hozzá szerecsendiót. Ehhez adjuk a kupak tejfölt, majd feleannyi tejszínt, ezt kicsit felforraljuk. Ezt félretesszük.
A libamájat sózzuk, borsozzuk, majd olívaolajban gyorsan megpirítjuk, ezt tepsibe rakjuk. Baconbe betekerjük, berakjuk a sütőbe 200 fokon, 8-10 percig sütjük. A húst karikára vágjuk, és megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk, kicsit megnyomkodjuk. Tálalás előtt megpirítjuk kicsit, a zöldborsós gombás ragut a tányér közepén tálaljuk rajta a libamájat, majd a húst.