Rántott töltöttkáposzta pikáns vörösboros aprókáposztával

Alapanyagok:

gersli, vöröshagyma, pirospaprika, darálthús, fejeskáposzta, olaj, bacon, kolbász, só, bors, vörösbor, hagyma, paprika, paradicsom, pirospaprika
 

Recept:

A gerslit puhára főzzük egy pici vöröshagymán és pirospaprikán, hogy színe legyen, majd utána a nyers sertés darálttal összekeverjük. Blansírozott fejeskáposzta levélbe és blansírozott lilakáposztába tekerjük, és kirántjuk olajban, majd baconon és kolbászkarikán lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és pici vörösborral bepároljuk.

Hagymát, paprikát, paradicsomot és pirospaprikát pici vízzel felöntjük, és nagyon pici liszttel kikevert tejföllel leturmixoljuk.