2016. október 10. 20:20
A zsűri szerint Judit nem igazán tudta eldönteni, hogy mit is kezdjen az áfonyával. Pont emiatt szinte mindenre került belőle. MIndegyik részlettel izgalmas játékm lett volna, azonban ez a mennyiség így túl sok volt belőle.
Alapanyagok:
bőrös, csontos karaj
Recept:
A húst előkészítjük, majd worchester szósszal és szójaszósszal finoman meglocsolgatjuk. Ezután a vöröshagymát felaprítjuk kis kockákra, sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük. Ezt követően vajon, serpenyőben elősütjük, majd sütőben készre sütjük.
A körethez a cukorborsót és a sárga cukkinit leaprítjuk, majd kis vajból karamellizáljuk, barnavajat készítünk belőle, amibe áfonyalekvárt, cukrot és csipet sót adunk, majd az apróra vágott zöldségeket ebbe forgatjuk bele.
