2016. szeptember 30. 20:10
Kriszti a töltött káposztát eredetileg sushiként szerette volna elkészíteni, amikor azonban megtudta, hogy Gábor is erre készül, megváltoztatta a koncepcióját.
Alapanyagok:
burgonya, darált hús, cukkini, só, bors, tojás, kelbimbó, savanyú káposzta, parmezán sajt, cukor, tejszín, pirospaprika, rizs, köménymag
Recept:
Feltesszük főni a rizst és a krumplit külön lábasban. A darált húst befűszerezzük sóval, borssal, köménymaggal és pirospaprikával. Alaposan összekeverjük.
Egy burgonyát vékony szeletekre vágunk, majd egy szuflésütőbe rózsa alakban bepakoljuk, és parmezán sajttal ízesítjük. Betesszük 200 fokon sülni sütőbe.
Hagymát pirítunk. Ezen lesütjük a darált húst. Vizet forralunk, majd blansírozzuk a kelbimbó és a savanyú káposzta levelet. A cukkiniből hámozó segítségével vékony szeleteket vágunk, majd egy kis cukros ecetes lében megforgatjuk.
A főtt krumpliból pürét készítünk és tejföllel összekeverjük. Lobogó víz felett egy tojás sárgáját és egy deci tejszínt összedolgozunk, majd pirospaprikával és sóval, borssal ízesítjük.