2016. szeptember 30. 20:10
Ottilia egy hagyományos, mégis az elterjedt tradícióktól kicsit eltérő recepttel rukkolt elő az első feladatban, amivel elnyerte az előnyt is.
Alapanyagok:
csirkecomb, káposzta, paprika, paradicsom, hagyma, erős paprika, kapor, tejföl, fokhagyma, paradicsompüré,
Recept:
A csirkecombot kifilézzük, lehúzzuk a bőrét, nagyon apróra felkockázzuk. A darált húst összeaprítjuk, hagymát, paradicsomot, paprikát apró kockára vágjuk, majd olajon felpirítjuk.
Ezután sós-ecetes vizet felrakunk főni, forrás közben belerakjuk a káposzta megtisztított leveleit, és megfonnyasztjuk benne.
Egy keverőtálba belerakjuk a megpirult zöldségeket és kukoricadarát, majd sóval, borssal, erős és csípős paprikával megkeverjük. Ezután ezeket káposztalevélbe betöltjük, majd fazék aljára a maradék káposztából aprólékot halmozunk, ráhelyezzük a töltött káposztákat szorosan egymás mellé. Felengedjük sűrített paradicsomos vízzel, majd sóval, borssal és kaporral ízesítjük.
Eközben tejfölből sóval, borssal, kaporral mártást keverünk, vizet rakunk fel főni a puliszkának és fokhagymákat pucolunk. Olajban megpirítjuk őket, majd a két puliszkából ebben a fokhagymás olajban megfőzzük és korongokat sütünk belőlük.