2016. szeptember 28. 20:10
Noha, Gábor először egy édességnek indult neki az első feladatban, Zé még idejében figyelmeztette, hogy változtasson. A sós palacsinta végül pozitív fogadtatást kapott, a zsűrinek tetszett az utólag kitalált koncepciója.
Alapanyagok:
só, tojás, mandulaliszt, gesztenyeliszt, bacon, parmezán, olaj, tej, mascarpone, bors, kukoricaliszt, rozmaring, zsálya, sütőpor, görög krémjoghurt
Recept:
Palacsinta: 200g liszt, 2 tojás, 3 dl tej, kis sütőpor; összekeverjük.
Tojást megfőzzük, sárgája-fehérje külön. Sárgáját a mascarponéhoz adjuk, hozzáadunk még krémjoghurtot és fűszerezzük.
A fehérjét kukoricalisztbe forgatjuk, majd felvert tojásba és megint kukoricalisztbe, majd olajban kisütjük. Ebbe beletöltjük a mascarponés tojáskrémet.
A palacsintákat megkenjük a tojáskrémmel, rétegezzük, bacon chipset és parmezánchipset szúrunk a tetejébe.