2017. november 3. 20:45
A mai első feladatban szőlőből készítettek főételeket a versenyzők, majd a második kihíváson már a Séf újabb ételét kellett lemásolniuk!
Szabó Simon– Simonnak a tegnapi jó teljesítmény után ma is bizonyítania kellett, hiszen az első héten a pénteki nap végén esett volna ki a versenyből, de kapott a zsűritől egy új lehetőséget. Mivel ezúttal nagyon szeretne bekerülni a középdöntőbe, a főzés minden percében azon dolgozott, hogy a lehető legtöbbet hozza ki magából, és az általa megálmodott ételből. A szőlőt négyféle elemhez is felhasználta.
Polgár Kriszta – Kriszta rozé libamellet sütött, ami mellé szeretett volna egy lilakáposztás-vörösszőlős és egy mangós-fehérszőlős zselét is készíteni. Végül egyik sem dermedt meg rendesen, ezért az utolsó percekben a vörös szőlős zselé alapját mártásként használta fel, a leforrázott szőlőlevélbe pedig beletöltötte a fehérszőlős pürét, hogy így mentse a helyzetet.
Dombi Rudi – Rudi a tegnapi páros főzés és a párbaj után nagyon örült annak, hogy most egyedül dolgozhat a konyhában, és van lehetősége bizonyítani. Grillezett libamellet készített kelkáposztaágyon, fehérboros szőlőmártással, lilakáposztával és még rántott szőlőszemeket is sütött ki mellé.
Szabó Zsófi – Zsófit nagyon megihlette a szőlő, és mivel szeretne bekerülni a középdöntőbe, igyekezett minél több textúrában megmutatni a zsűrinek. Fürjmellet sütött, ami mellé fehérszőlő zselébe mártott karalábégolyókat tálalt, vörös szőlős zselével és zöld karalábé pürével. Dekorációként ehető virágokat, csírát és egy blansírozott szőlőlevelet használt.
Lola– Lola pulykahússal dolgozott, de a legtöbb energiát és figyelmet a szőlős elemeire próbálta fordítani. Készített egy vörös szőlős édesburgonya pürét, hozzá apró kockákra vágott céklás szőlőzselét, fehérboros szőlőmártást tálalt, és roppanós elemként sütött egy diós-parmezános ropogóst is. A pulykamell steak alá végül a séf tanácsára keményítővel együtt újrabundázta a palacsintatésztába forgatott szőlőlevelet is.
Haumann Máté - Máté zöldségekkel töltött fürjet készített mandulás morzsával, de mivel elégkésőn tette be a sütőbe, nem sikerült szépen megpirítania. Köretként szőlőlevélbe tekert rizottót tálalt kakukkfüves szőlőmártással. A szőlőmártásből egy zselét is szeretett volna készíteni, de mivel nem dermedt meg eléggé, ezért a Simontól titokban kapott verziót tálalta fel a sajátja helyett.
