2017. október 17. 20:35
A második feladatban egész lepényhalakkal kellett megküzdenie a versenyzőknek, egyedül kellett kifilézniük őket. A feladat pedig egy halas főétel volt. Hogy hogyan sikerültek? A kóstoláson eldőlt, nézd meg itt!
Nébald Olivér – Olivér egy hátráltatással indította a főzést, Márk úgy döntött, hogy minden egyes munkafolyamatát le kell ellenőriztetnie vele. Végül azonban Márk kekeckedés helyett inkább segítette a munkáját, így aztán olivérnek menetközben sikerült a hibáit is kijavítania.
Vágó Piros – Pirosnak az előző feladatban nem lett szép a tálalása, ezért most nagyon odafigyelt, hogy még egyszer ne kapja meg ezt a kritikát. Angolzelleres, fehérrépás morzsában sült halibut filét készített rózsaborsos ananászszósszal és sült ananásszal.
Szabó Sipos Barnabás– Barnabás halibut filét készített citromos mártással, angolzellerrel, karalábéval és burgonyagolyókkal. Bár Fördős Zé felhívta a figyelmét arra, hogy próbálja meg feldobni valamivel az ételét, végül új ötletet nem talált ki, hanem az eredeti koncepciót próbálta tökéletesíteni.
Dobó Ági – Ági szójaszószban grillezte meg a halat, de az jobban rápirult a kelleténél, hiába próbálta meg levágni róla az égett részeket, nem sikerült leszednie róla teljesen. Narancsos-chilis mártásban pácolt, szójaszószos halibut filét sütött, fehér- és sárgarépakrémmel tálalta, és színes, blansírozott répacsigákkal díszítette.
Valkó Eszter – Esztert az első feladatban figyelmeztette a zsűri, hogy túl nagy adagot tálalt a húsból, ezért most próbált jobban odafigyelni a tányéron az arányokra. A citromos halibutfiléket póréhagymás mártás ágyon tálalta, sárgarépás muffinnal, pirított brokkolival és grillezett sárgarépával.
Lakatos Márk – Márk a Séf segítségével tökéletesen kifilézte a halibutot. Talán ennek is köszönhető, hogy most először sikerült időben kitálalnia az ételt. Újragondolt finomfőzeléket készített karamellizált répákkal és Olivérhez hasonlóan, ő is tapenádot készített, csak épp rókagombával. A halibutot bőrével együtt vajon grillezte, majd pirított zsályalevéllel és olívaolaj cseppekkel díszítette.
