Tudomány-Tech

Nagyon durva állapotok uralkodnak az ételfutárok táskájában

rtl.hurtl.hu

2023. július 23. 10:48

Ezek a táskák nem alkalmasak a hűtendő ételek megfelelő hőmérsékleten tartására sem.

Több mint háromszor annyi baktérium található egy ételszállító táskában, mint amennyi az előírások szerint egy étterem padlóján lehet – írta a Rizikometer a holland De Telegraaf cikkében ismertetett olasz tanulmányra hivatkozva. Azt is megállapították, hogy ezek a táskák nem alkalmasak a hűtendő ételek megfelelő hőmérsékleten tartására.

A kutatás szerint 

a táskák belsejében akár 200-nál is több baktériumkolónia lelhető fel, ami többszöröse az éttermek padlóján található mennyiségnek. 

A vizsgálat az ételek hűtésével kapcsolatban is feltárt élelmiszerbiztonsági problémákat, mindenekelőtt azt, hogy a szállítótáskák nem igazán alkalmasak a hideg ételek megfelelően alacsony hőmérsékleten tartására.

Nyitókép: Illusztráció – Fotó: Pixabay

#Tudomány-Tech#étterem#ételfutár#táska#baktérium

Címlapról ajánljuk