„Fél literes aszpartámmal édesített kólából tizenhármat kellene elfogyasztani egy nap, hogy az ártson”
2023. július 13. 9:37
Július 14-én dönt véglegesen az Egészségügyi Világszervezet (WHO) arról, hogy valóban rákkeltő hatása van-e a sokak által használt édesítőszernek az aszpartámnak. Hogy mennyire kell aggódnunk az édesítőszerek egészségkárosító hatása miatt arról Széchy Esztert az Egy Csepp Figyelem Alapítvány dietetikusát kérdeztük a Reggeliben.
A szuklaróznak DNS kárósító hatása van, az eritritnek szív-és érrendszeri kockázatai, az aszpartám pedig rákkeltő lehet – csak néhány hír az elmúlt időszakból az édesítőszerek egészségkárosító hatásáról.
Az aszpartámot 1981-ben hozták forgalomba alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként, és azóta világszerte az élelmiszerek és italok kulcsfontosságú összetevőjévé vált. És várhatóan potenciálisan rákkeltő anyagnak fogja minősíteni pénteken az Egészségügyi Világszervezet (WHO). A világ leggyakrabban használt mesterséges édesítőszere a diétás üdítőitalok és cukormentes rágógumik egyik fő összetevője. Hogy mennyire veszélyes emberi fogyasztásra, arról Széchy Eszter dietetikus beszélt a Reggeliben.
Fél literes, aszpartámmal édesített kólából tizenhármat kellene elfogyasztani egy nap, hogy az ártson
– mondta. A dietetikus szerint az ajánlott napi bevitel 40 mg/testtömeg, amit fizikailag szinte képtelenség bevinni.
Emberekre még nem bizonyított a káros hatása
Széchy Eszter azt is kiemelte a beszélgetésben, hogy az aszpartám esetében, amikor megállapították a biztonságosan elfogyasztható mennyiséget, akkor állatkísérletekből indultak ki, amihez még egy százas biztonsági faktort is alkalmaztak, így a dietetikus szerint továbbra is ajánlott az édesítőszerek fogyasztása, mértékkel.
A mai világban nem tudunk úgy élni, hogy ne legyünk kitéve potenciálisan rákkeltő hatásoknak
– mondta Széchy Eszter, aki szerint az aszpartámot még mindig csak a második kategóriában sorolják, ha a káros rákkeltő hatásokról van szó. Az egyes kategória a ténylegesen bizonyított rákkeltő tételeket sorolja fel, oda most 126 termék tartozik. Ilyen például a levegőszennyezés, az alkohol, a dohányzás, és még a napsugárzás is.