Búcsút intett a francia topkonyháknak, hogy egy bükki kocsmából csináljon teltházas éttermet

A patak partján fenyőfák veszik körül a Mályinkai Iszkort, ahol úgy érzik magukat a vendégek, mintha egy mesebeli étteremben lennének. A hely megálmodója Pohner Ádám, aki hátat fordított a francia topkonyhának, egy bükki falu kocsmájából alakította ki első közös éttermét barátnőjével Kun A. Lucával. Hogy hogyan érdemes belekezdeni egy vállalkozásba a vendéglátás területén, erről is kérdeztük a fiatal párt a Reggeliben.