2016. május 27. 17:00
A férfiakat a hasukon keresztül lehet „megfogni”, állítja a közmondás. A vasárnapi portréban Barabás Éva próbálja megfőzni az ország kóstolóját, konyhafőnökét, Vajda Pierre-t. Nem is olyan nehéz, hiszen Pierre szenvedélyesen él a gasztronómia által kapott íz világban, és egy finom étellel bármikor elcsábítható.
14 éves korában már éttermeket látogatott felnőtt ruhába bújva, rajongott a különböző konyha adta ízekért. A 60-as években már Budapest és az ország legmenőbb éttermeit végig látogatta. Azt mondja, először ifjúkori lázadásnak indult, elszökni a szürkeségből, a dögunalmas világból, de később szenvedélyévé vált, majd egyszer csak áttolódott erre a pályára. Közben nagyon intenzív életet élt, hiszen külföldön tanult filmrendezést, a művészetek és kultúra után szomjazó Pierre, Lengyelországban találta meg azt a világnézetet, melyet leginkább magáénak érzett.
A szigorúnak kikiáltott konyhafőnökünk, egy csupa szív, kedves és, nyitott személyiség, telis tele rengeteg élményekben gazdag történetekkel. Olykor korkörképet kapunk a 60-as évek éttermeiről, olykor a könyvtár és a filmvászon kulturális élményeivel gazdagít minket, és a titokzatos mosoly, ami többet mond minden szónál...