Friss, adalékanyagmentes, kovászos – utánajártunk, milyen az igazán jó kenyér

Már az előember is evett olyasmit, amit némi túlzással kenyérnek lehet nevezni. A véletlen folytán vízzel keveredtek a tűzben megpörkölt és összezúzott gabonamagok, az ebből keletkezett massza – amiről elfeledkeztek – pedig kisült a forró kövön. Az égiek közbenjárásának tekintették, hogy a „kása” kenyérré változott. Ma a kovászos kenyér éli reneszánszát, Gyenesei Leila néhány hónapja kezdte el otthon készíteni a veknit. A fenti videóból kiderül, hogy ma milyen az igazán jó kenyér.