Jamie Oliver 25 éve a képernyőn - angol séfből lett nemzetközi sztár

Jamie Oliver 20 évvel ezelőtt tűnt fel először a The Naked Chef című műsorban. Azóta vitathatatlanul Európa egyik legsikeresebb élelmiszeripari vállalkozója, aki két ellentmondásos évtizedet töltött azzal, hogy uralja az étkezést a tévéképernyőkön és az interneten egyaránt, miközben lazán próbálta átadni lelkes amatőrök és profik számára is az otthoni főzés szeretetét. Január 3-án délelőtt megnézhated Jamie 20 évét az RTL Otthon csatornáján, ám addig is tarts velünk egy kis időutazásra és fényképalbum nézegetésre a sztárséf életéből.

A férfiak is tudnak főzni

Bár két évtizeddel ezelőtt járunk, és a férfiak és a nők hasonló munkaidőben dolgoztak, Jamie szerint a világ még mindig szexista volt. Úgy véli, a 90-es évek végén sok férfi úgy érkezett haza, hogy elvárta, hogy a párja főzzön otthon. Jamie ezt örökre megváltoztatta, és megmutatta a fiatal férfiaknak, hogy ők is csodákra képesek a konyhában is.

1999 – Ki ne emlékezne a Pucér szakácsra?  

Szerettem volna lebontani a korlátokat azzal kapcsolatban, hogy ki főz otthon. Váratlan reakció volt, hogy a férfiak is kényelmesebben érezték magukat a konyhában.

A kezed a legjobb konyhai eszköz…

A második legjobb konyhai eszköz pedig a mozsár, ja és még több mozsár. A nyilvánosság előtt való szereplése kezdetén Jamie zsákszámra kapta a leveleket, amelyekben arról panaszkodtak, hogy a The Naked Chef című műsorban a kezét használta a dolgok püfölésére, citromfacsarásra, zöldségek szétszedésére. Azóta megtanított mindannyiunkat arra, hogy nem kell elsajátítanunk a julienne vágást ahhoz, hogy istennők vagy épp istenek legyünk a konyhában.

2005 - Iskolai menza program

Az iskolai étkezés szigorú standardokat és határozott vezetést igényel – ez egy egész generáció egészségének kulcsa.

Egyél jobb húst

A Jamie's School Dinners (Jamie iskolai vacsorái) egy négyrészes dokumentumfilm-sorozat, amit 2004 tavaszától télig vették fel, és a brit sztárszakácsot mutatta be, aki a Greenwich Royal Boroughban található Kidbrooke Schoolban próbálta javítani az iskolai ebédek minőségét és tápértékét. Oliver a sorozatban szerzett tapasztalatai egy szélesebb körű országos kampányhoz vezettek, a Feed Me Better elnevezésű kampányhoz, amelynek célja az iskolai étkeztetés javítása volt szerte Nagy-Britanniában.  

2008 - Szárnyas vacsorák

Megmutattuk az Egyesült Királyságnak, hogyan is nézett ki a csirkeipar 2008-ban, és többé senki nem vásárolt ugyanúgy tojást és csirkét. 

A rendszer megváltoztatása

Jamie nyolcéves korában kezdett el főzni szülei kocsmájában, a The Cricketersben, az Essex-i Claveringben. Az iskola elvégzése után séfként kezdett karrierbe, amely a híres River Caféba vitte, ahol egy televíziós producer kiszúrta, és megszületett a Meztelen szakács. 2008-ban a Jamie's Ministry of Food a négyrészes élelmiszer-doku-sorozat azzal a céllal jött létre, hogy az alapvető főzési készségeket próbálja megtanítani a Rotherham-i lakosoknak. A műsor igyekezett a városlakókat megtanítani válogatott receptek elkészítésére.

2010 - 30 percesek

A 30 Percesek című könyv és TV műsor elképesztő nézettséget hozott, a könyv pedig minden idők leggyorsabban fogyó szakácskönyve lett. Pontosan azt képviselte, amire az embereknek igazán szükségük volt.

Gyorsan finomat

Jamie 30 perces ételei arról szólnak, hogy miként tudunk új trükköket elsajátítani, és miként szervezzük úgy újra a konyhánkat, hogy percek alatt kész ételeket varázsolhassunk az asztalra az egész család számára. Finom főételek, szuper köretek és tökéletes sütemények - ez jó étel, gyorsan.

2015 - Minden napra Superfood

A minden napra Superfood világosan megmutatta, hogy milyen a helyes táplálkozás. Azóta az egészséges táplálkozás minden tevékenységem alapját képezi.

Az egyensúly a kulcs

A pulyka sovány fehérjeforrás, tele van vitaminokkal, például B6-vitaminnal, és ásványi anyagokkal, köztük cinkkel, káliummal és foszforral; a brokkoli nagyszerű folsav-, kálium- és C-vitaminforrás; a cékla tele van folsavval; a fokhagyma pedig nagyszerű C-vitamin- és mangánforrás. Mit kezdjünk mindezzel? Nos, mivel ezek az élelmiszerek különböző tápanyagokat tartalmaznak különböző mennyiségben, elengedhetetlen, hogy az étrendedben ezek kombinációja szerepeljen. Sajnos ezt gyakran félreértik, és az emberek belekeverednek a hype-ba, és csak egy dologból esznek sokat, ami azt jelenti, hogy minden másból hiányt szenvednek. Jamie könyve és a hozzá tartozó tévéműsor az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás híve, és a gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint az egyes élelmiszercsoportokból származó élelmiszerek széles választékának fogyasztásáról szól.

2018 - 5 hozzávaló – Könnyű és gyors ételek

Feltettem magamnak a kérdést: 'Hogyan tehetjük igazán egyszerűvé, hogy az emberek lássák, milyen előnyökkel jár egy étel elkészítése, bármilyen elfoglaltak is legyenek?' A válasz a rövid bevásárlólistákban rejlik.

Nézd meg Jamie Oliver ünnepi műsorait az RTL Otthon csatornán! És azt tudtad? Az RTL+ Premium január 7-ig most csak 1495 forint az első két hónapban! Fizess elő és maxold ki az előfizetésedet egy jó mézeskalács mellett az ünnepi időszakban!