A Séf éppen forgatás közben tudta meg, hogy a Taian Table újra óriási megtiszteltetésben részesült! Kifaggattuk az örömhírről és természetesen arról is, miért nem lehetett ott ő is a bejelentésnél.

A Konyhafőnök legutóbbi szériájának második helyezettje nagy lehetőséget kapott Rácz Jenőtől. A verseny utolsó napján tett ígéret most valóra vált.

Hazánk legfiatalabb Michelin-csillagos séfje igazi világutazó. Nemcsak az ízek, de a kalandok terén is. Meglestük, hova utazgat a nyáron!

Elkaptuk Esztert, Tibort és Gábort a séf főzése után, és kifaggattuk őket Mészáros Ádám újragondolt halászlevéről, az étel legnehezebb részleteiről és természetesen az egész séffőzésről is.

Az újragondolt halászlé mindenkinek feladta a leckét, nem is meglepő, hiszen Mészáros Ádám hihetetlen ételt villantott nekik. A kóstoláson eldőlt, kinek, hogyan sikerült megugrania ezt a kihívást.

Magyarország első két Michelin-csillagos éttermének séfe ma ellátogat a Szuperdöntősökhöz, hogy egy igazán izgalmas és technikás étellel tegye őket próbára. Vajon mi lesz az étele legnehezebb eleme? Nemcsak erről, de a Michelin-sikerről is mesélt nekünk a séf.

A Fókuszban korábban már bemutattuk a legfiatalabb magyar séfet, aki Michelin-csillaggal büszkélkedhet. Rácz Jenő akkor Shanghajban dolgozott és ottani éttermével érdemelte ki a gasztronómia Oscar-díját. A séf most a Konyhafőnök forgatási idejére jött haza, tíz év külföld után sok szempontból kihívás számára az itt lét és a kamerák előtti szereplés.  

Azt már múlt héten kiderült, hogy Gáspár Bea lesz Fördős Zé mellett a Konyhafőnök ítészem aki Wossala Rozinát váltja. A magyar gasztronómia legjobbjainak ünnepén pedig az is kiderült, hogy Rácz Jenő, a sanghaji Taian Table Michelin csillagos étterem séfje is csatlakozik hozzájuk, mint a zsűri harmadik tagja.

Nincs több titok: miután a múltkor kiderült, hogy Wossala Rozina nem tud részt venni a műsor munkálataiban és Gáspár Bea áll be a zsűripultba. A Konyhafőnökben, hétfőn pedig az év étterme díjátadón bemutatták Rácz Jenőt is, aki az idei évadban távolmaradó Sárközi Ákos utódja lesz majd a gasztroreality-ben.  Ha arra kíváncsi, hogy A Konyhafőnök új zsűritagja hogyan kapta meg kétszer is a Michelin csillagot, akkor azt ITT nézheti meg!

Sébastian Bras, francia sztár séf azért akar lemondani a három Michelin-csillagáról, mert túl nagy nyomást jelent számára, hogy naponta meg kell felelnie az elvárásoknak. Vajon áldás vagy átok-e a Michelin-csillag? Erről Sárközi Ákos mesélt a Reggeliben.

Titokban tesztelte a magyar éttermeket két olasz gasztrotekintély, mindketten a Dining Guide megbízásából. Egyikük egy három Michelin-csillagos étterem vezetője, másikuk 36 évig osztotta a csillagokat. Ma leplezték le magukat Sárközi Ákos, séf előtt, aki igencsak meglepődött.

Két hete a gasztronómia Oscar-díját, a Michelin csillagot másodszor is megkapta egy magyar séf, azaz valójában az a kínai étterem, ahol dolgozik. Rácz Jenő Csepelről indult és Sanghai-ig jutott. És mindössze 25 évesen lett konyhafőnök. A teljes adást ITT nézheti meg!

Sárközi Ákos és Heiszler Olivér után egy újabb Michelin-csillagos séf érkezett a Reggeli konyhájába.

A Séf rendkívüli lehetőséget adott A Konyhafőnök Junior két gyerkőcének: kipróbálhatták magukat Michelin-csillagos étterme konyhájában! Kíváncsi vagy, kik voltak azok? Eláruljuk!

A Konyhafőnök és a Borkonyha séfje mindig nagy elvárásokat állít a versenyzők elé, szereti a tiszta pultokat és a kreatív ételeket. Most viszont elárulta, milyen fogások készülnek legtöbbször az otthonában.

A vasárnapi portréban egy gasztronómiai utazás részesei lehetünk, Budapesttől az erdélyi gasztronómián át, egészen Ausztráliáig. Miközben Ákos a kulináris élvezetek felé kalauzol bennünket, erdélyi származású anyósának „szabógallér” nevezetű levesének titkos receptjét is elárulja. Ákos Portugáliából is hozott egy darabot a szívében, s az ott tanultakat, az éttermében is szívesen kamatoztatja. Az ausztráliai új élet kezdete álom maradt csupán, mert időközben megérkezett a szerelem is a séfünk életébe, akiért inkább itthon maradt.

Ezúttal az ételkritikus alapanyagaiból, Szabó Győzőnek kellett főznie, de nem maradt segtség nélkül, hiszen a Michelin-csillagos séf, Heiszler Olivér is a segítségére volt. Ám a színésznek így is meggyűlt a baja a tűzhellyel, de vajon mit szólt végül az elkészült fogáshoz Pierre?

A Konyhafőnök séfje nem is tudott róla, hogy az ő ételeit is tesztelte két olasz séf, hogy eldönthessék, melyik a 10 legjobb étterem hazánkban. Persze, a szembesítés sem maradhatott el.

Sárközi Ákos mellett most egy másik Michelin-csillagos séf, Pesti István ételét kellett lemásolnia a döntősöknek. A kérdés már csak az volt, hogyan küzdöttek meg a feladattal?

Újabb vendégséf érkezett a Konyhafőnökbe: Pesti István egy izgalmas szent jakab kagyló recepttel érkezett, amit spárgával és borjúszeggyel párosított. A döntősöknek ismét másolniuk kellett.

Különleges lehetőséget kapott az RTL Híradó. A világ egyik legjobb séfjével találkozhattunk. Roberto Ortiz, a perui konyha egyik legismertebb séfje, egy Michelin-csillagos londoni étterem főszakácsa. Szombat este különleges gálavacsorán mutatja be Peru gasztronómiai hagyományait – ám előtte elkészítette nekünk az egyik legnépszerűbb perui ételt, a szevicsét.

Széll Tamás receptje