2025. október 8. 16:30
Rácz Jenő, az RTL A Konyhafőnök sztárséfje saját menüt alkotott a világ legismertebb gyorséttermének, miközben Milánóban a legjobb séf díját is elnyerte.
Limited by Rácz Jenő
Az RTL nézői A Konyhafőnökből ismerik Rácz Jenőt, aki most a fine dining világából kilépve egy igazán különleges projektbe fogott. A világ legismertebb gyorséttermének magyar egységeiben október 9-től elérhető a Limited by Rácz Jenő menü, amelyet teljes egészében ő álmodott meg.
Miből áll Rácz Jenő különleges hamburgere?
A menü fő eleme egy prémium burger, amelyet extrán vajas, len- és szezámmagos zsemlébe zártak. A szendvicsben 100%-os marhahúspogácsa, füstölt sajt, paradicsom, lollo rosso saláta, bacon, valamint pirított és friss hagyma kapott helyet.
Az egészet egy különleges hozzávaló, a fekete fokhagyma teszi teljessé, amelyből szósz is készül a menü mellé.
A tálalás sem megszokott: fűszeres burgonya, egy kis tálka a fekete fokhagymás szószból és egy választható üdítő tartozik hozzá. A menü csomagolása vörös alapon fekete kézírásos designnal készült, és Rácz Jenő aláírását is viseli.
Három év közös munka és rengeteg kóstolás
A menü nem egyik napról a másikra született. Rácz Jenő már 2023 óta dolgozik együtt a gyorsétterem fejlesztőcsapatával. Több eseményen is főzött a márka alapanyagaival, mielőtt belefogtak a közös alkotásba.
A fekete fokhagymás szósz eredetileg Rácz Jenő konyhájában született meg, majd a magyar beszállítókkal együttműködve alakították át nagy tételben is előállíthatóvá. A séf kérésére a zsemle is új formát kapott – vajban gazdagabb, briósszerű textúrával és len- és szezámmaggal a tetején.
A Konyhafőnöktől Milánóig
Rácz Jenő az RTL képernyőjén vált ismertté, A Konyhafőnök című műsorban szigorú, mégis inspiráló stílusával rengeteg nézőt nyert meg. Azóta nemcsak itthon, hanem nemzetközi szinten is elismerik.
Nemrég Milánóban vehette át a Best Chef Award díjat, amellyel a világ gasztronómiai elitje tüntette ki. A séf az Instagramon is megosztotta a pillanatot, köszönetet mondva csapatának és feleségének, Rácz-Gyuricza Dórának.
Ez az elismerés tovább erősíti azt a képet, hogy Rácz Jenő ma már nem csupán televíziós személyiség, hanem a magyar gasztronómia egyik meghatározó arca.
Nyitókép: RTL