A Konyhafőnök
A KonyhafőnökFarkas Mózes
Bio
Életkor: 20Foglalkozása: szakács
Kedvenc ízvilág: kínai, olasz, spanyol, thai, francia, magyar
Kedvenc szakács: Paul Bocuse, Erik Schröter, Széll Tamás, Szúló Szabina
Kedvenc saját recept: juhtúrós sztrapacska paradicsommal, rukkolával és bazsalikom olajjal
Kedvenc recept: ropogós csirke szárnyak
Saját specialitás: burgonya gnocchi erdei gombákkal és pirított nyúl hús
Ha 5-10 mondatban kellene bemutatkozni, mit mondanál:
Szeretem a változatosságot az étteremben, egy ételben és a tányéron is. Minden helyzetben próbálom a legjobbakat kihozni magamból! Mindig is érdekelt a gasztronómia, de igazán 2. éves tanulóként szerettem bele a szakmába.
Szeretem az új alapanyagokat, új ízeket, új állagokat, egyszóval szeretem a gasztronómiát, de vannak más dolgok is az életben, amik nagyon fontosak számomra. Például a hit. Célom, hogy egyszer Michelin-csillagos éttermet nyissak !