Bio

Életkor: 29
Foglalkozása: stylist
Kedvenc szakács: Mautner Zsófia/blogger  -  Keith Floyd
Saját specialitás: Reggeli fogások, számtalan tojásételt tudok készíteni a variációk száma még nem került összegzésre és még mindig bővül. 

Édesapám fantasztikus szakács volt, így otthon folyamatosan az ételek körül forgott az életünk. Nem gondoltam volna, hogy örököltem ebből bármit is, de később, mikor az első saját konyhámban találtam magam - 3 évvel ezelőtt -, rá kellett, hogy jöjjek, hogy a legnagyobb szerelmem a főzés. 
Stylistként dolgozom, ami elég hektikus életvitel, így nem sok időm marad a főzésre. 
Leginkább a reggeli órák azok, amiket magamra tudok fordítani, így alakult, hogy a reggeli fogások lettek a specialitásaim. Persze sok egyéb dolgot is főzök, de a munkám miatt nem mindig adózhatok eme csodás kis hobbinak. Ennek ellenére igyekszem minél többet gyakorolni és minél szélesebb körben mozogni ezen a számomra még új területen. 
Utazásaim során törekszem arra, hogy sok új dolgot kipróbáljak és megtanuljak főzni, vagy ha ez nem sikerül, akkor itthon megpróbálom reprodukálni. 

Időszakosan vannak kedvenc konyháim és kedvenc ételeim, nincsen egy fix szakácskönyvem, amit újra és újra fellapoznék. Érzéssel főzök és nem feltétlenül ésszel, bár tagadhatatlan, hogy a tudatosság elengedhetetlen ebben a szakmában. 
Az alapanyagok “előtörténetére” nagy hangsúlyt fektetek, igyekszem minél többet kistermelőktől piacon vásárolni. Az elvem, hogy nemcsak a fűszer adja az ízt, hanem az alapanyag is. 
Rövidtávú célom egy reggelizőhely nyitása, ahol mindig a szezonális alapanyagokból időszakonként változó menüket fogunk felszolgálni, akár attól is függően, hogy mi volt friss és szép a kistermelőknél, mert nekem az egészség és az élvezeti érték találkozása az alapelvem.