2018. április 11. 21:10
Az első feladatban három alapanyag is várt a versenyzőkre: borjúszív, csirkezúza és zeller. Ezekből kellett egy pürémentes ételt kreálniuk. Persze, a kóstoláson senki sem úszta meg az értékelést.
A borjú szívet olajon megpirítjuk, betesszük a sütőbe pihentetni.
Megsózzuk és olajozzuk a kápia paprikát és betesszük a sütőbe 30 percre. A zellert olajon megfuttatjuk és készítünk hozzá egy spárga mártást.
A spárgát karikákra vágjuk, olajon megfuttatjuk, megszórjuk kis liszttel, sózzuk, szerecsendióval ízesítetjük, majd felöntjük tejszínnel és tejjel.
A paprikát kivesszük a sütőből, leszedjük a héját. A csirke zuzát pörköltként keszítjük el és parmezán sajttal együtt leturmixoljuk.
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem