2016. október 18. 20:20
Barna tányérját a zsűri két részre osztotta: az egyik fele a feladatról szólt és izgalmas volt a retkekkel, azonban a másik fele nem illet a tányérra.
Alapanyagok:
csirkemell, só, bors, karfiol, sajt
Recept:
A csirkemellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. A karfiolt virágaira szedjük, és fűszerezett lében félkészre pároljuk, majd az előkészített csirkemellre halmozzuk. Ezután sajttal beborítjuk, és 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.
A fekete retek gumókat vékony szeletekre vágjuk, blansírozzuk, majd egy sugár irányban ejtett vágás segítségével kis tölcséreket készítünk belőle. A tölcséreket selymes állagú, fehérrépa-krémmel megtöltjük. Végezetül zöld fűszerekkel díszítve egy pici olíva öntettel tálaljuk.
