2016. október 11. 20:20
Miután az első feladatban Dave szerezte meg az előnyt, a második kihívás során is bizonyítani akart. Határozott elképzelése volt az ételről, a zsűri szerint kicsit tömör lett a tojás miatt, azonban a retek savassága ezt jól enyhítette.
Alapanyagok:
tejszín, tojás, liszt, fokhagyma, vöröshagyma, cukkini, vaj, parmezán, pirosretek, fehérborecet, olívaolaj
Recept:
Tejszínt, tojást, lisztet, fokhagymát és velőt turmixolunk, ez lesz az alapja a pogácsának. A maradék velőt muffin formába tesszük és beleöntjük a leturmixolt folyadékot. Sütőbe tesszük, 25 perc alatt 160 fokon elkészítjük.
A cukkinit megfőzzük, lepirítjuk a hagymát, vajat adunk hozzá és parmezánnal együtt pürésítjük. A pirosretket legyaluljuk, zsülienformára vágjuk, leforrázzuk, majd fokhagymás, fehérborecetes, olívaolajos emulzióban hagyjuk pihenni a tálalásig.