2016. október 5. 20:20
A zsűris szerint nagyon jó ötlet volt, hogy Long töltött gombócot készített. Azt azonban sajnálták, hogy a ropogós gombócot leöntötte a szósszal, hiszen így elvesztette az állagát.
Recept:
A mangót kis darabokra vágjuk, majd botmixerben mini darabokra mixeljük. Egy kis edénybe vizet teszünk, hagyjuk főni, ebbe tesszük a mangót és egy kis barnacukrot.
Eközben a gesztenyét berakjuk sütőbe 12 percre, 180 fokon. A túrót barnacukrozzuk, utána egy kis kókuszreszeléket, és mazsolát teszünk bele, ha van idő. Kézzel összekeverjük, és finomra szétdaraboljuk a túrót liszttel, gombóckat formálunk (de ne legyen vizes).
A darát betesszük a sperbenyőbe, botmixerrel habosra mixeljük a gesztenyét a darával együtt, közben vízbe rakjuk a gombócot, a tojást felverjük. Ha a gombóc megfőtt, megforgatjuk a darában, majd tojásban, és ismét darában. Szószt készítünk egy kis cukorból, málnából és áfonyából.