Lasagne 'la padlizsán

Hozzávalók:
padlizsán
só
bors

vaj
olaj
capribogyó

bazsalikom
pármai sonka
rozmaring

oregano
ricotta

Elkészítés:
A padlizsánokat vékony hosszú csíkokra vágom, lesózom. Hagyom kiizzadni és utána pedig egy papírral leitatom. 3 féle „tölteléket” készítek: chorizo, capribogyó, bazsalikom, friss apróparadicsom, a másik pármai sonka és aszalt paradicsom, a harmadig pedig egy ricottás zöldfűszeres krém (rozmaringgal és oregánóval). Rétegezem a padlizsán közé, tetején hagyom megsülni a ricottát.

Körülbelül 20 percig 180 fokon.