Így készíti Lendvai Lilla a bolognai szószt

Hozzávalók:
hagyma
fokhagyma
répa

paradicsom
só
bors

darált hús
vörösbor
oregano

vaj
oliva

Elkészítés:
Hagymán és fokhagymán megpárolom a lereszelt répát, a lehámozott paradicsomot, az előre serpenyőben sóval borssal lepirított húst hozzáadom. Fűszerezem, vörösborral, oregánóval és összefőzöm legalább egy órán keresztül.