A Konyhafőnök

Breuer András keleti étele

rtl.hurtl.hu

2014. szeptember 4. 18:10

Hozzávalók:
rák,
citromfű,
lime,
fokhagyma,
gyömbér,
koriander,
só,
bors,
olivaolaj,
sitake gomba,
olaj,
hal,
szójaszósz,
algalevél,
wasabi,

Elkészítés:
A tisztított rákot citromfüves-limeleves fokhagymás gyömbéres korianderes só és bors keverékes olivaolajban marináltam, tálalás előtt 2 perccel grillen megsütöttem hirtelen, a sitake gombát ugyanebbe a z olajba mártottam, grillen megsütöttem, a hal és a szójaszósz keverékével kicsit meglocsoltam, algalevelet tett rá és egy kis wasabit.