2017. november 20. 20:50
Az első feladatban egy bresse-i csirkéből kellett különleges főételt készítenie a versenyzőknek. Hogy ez mennyire sikerült nekik? Nézd meg az ételeiket, és a könnyes kóstolást!
Dobó Ági – Ági félidő után jött rá arra, hogy nagyon rosszul osztotta be az idejét, ezért rohamtempóban próbált az utolsó 10 percben minden elemet egyszerre elkészíteni. Ropogós csirke szárnyakat sütött dióban forgatott, pirított nudlival, és egy szifonos májhabbal. Mivel a mártása keserű lett, mentő ötlet helyett gyorsan csinált hozzá egy zöldségekből készült vajas krémet.
Gergő – Gergőnek az álma vált valóra, amikor megkapta a séfkabátot, ezért aztán megpróbálta megmutatni a zsűrinek, hogy képes ehhez méltóan dolgozni a konyhában. A csirke húsaiból és csontjaiból főzött egy levest, amit mártássá redukált vissza. Készített egy paszternák pürét is pirított gombával. Ennek a tetejére tálalta rá a sült csirkecombot, vajban sült, roppanós petrezselyemlevéllel. Mivel korábban végignézte, ahogy a séf megformáz egy sültcombot, próbálta az ott ellesett módszerrel formára vágni a sajátját is.
Éva – Éva vigaszágas versenyzőként jutott be a döntőbe a pénteki versenynapon. Hatalmas lehetőségként élte meg, hogy most itt bizonyíthat a legjobbak közt, ezért aztán megpróbálta nagyon odatenni magát, hogy felvegye a többiekkel a ritmust. Narancsos-szójás csirkecombot készített, petrezselymes burgonyapürével, és korianderes-mézes mogyoróöntettel leöntött sült salátát tálalt hozzá.
Zsolt – Zsolt még az előző szériát nézve áradozott arról, hogy egyszer majd magára öltheti a séfkabátot. Az ő álma is beteljesült, ezért minden erejével azon volt, hogy valami kimagaslóan különleges ételt villantson a zsűrinek. Még a csirke taraját is felhasználta az ételhez.
Szabados Ági – Ági Simonnak köszönheti, hogy egyenes ágon bejutott múlthét szerdán a döntőbe, éppen ezért duplán is bizonyítani akart a zsűrinek, hogy méltó a séfkabáthoz, és méltó arra is, hogy a legjobbak közt lehessen. Gőzöléssel formázott csirkemell roládot sütött, amit pirítás után apróra zúzott csirkebőr morzsában forgatott meg. A csirke csontjait is felhasználva egy paradicsommártást készített, amit feketelencsével, csirkebőr chips-szel és marinált cukkini csigával tálalt.
Márk – Márknak a középdöntőben egyszer már sikerült leküzdenie az idő paráját, de úgy tűnik, a döntőben ismét ugyanabba a hibába esett. Megint kapkodnia kellett, hogy minden elem elkészüljön, és tányérra is tudja tenni őket. Egy különleges, háromrétegű csirketortát készített, amibe a tésztaréteg fölé csirkecombos-csirkemájas tölteléket tett, arra pedig koktélparadicsomot sütött. Tálalt mellé egy vajban sült csirkemell filét is, karamellizált édesköményből készült pürével.
