2017. november 13. 20:40
Az első feladatban egy északi pult várta a csapatokat, és az ijedtség helyett, sokkal inkább megihlették őket az alapanyagok. Még a Séf is megdicsérte őket emiatt a kóstoláson!
Zöld csapat – A zöld csapatban Zsófi volt a konyhafőnök, de hagyta, hogy Zsolt teljesen egyedül készítse el a különleges előételük összes elemét. Kapros ceviche-t csinált, amihez hidegen füstölt szarvas májat. Szedermártást főzött hozzá, blansírozott újhagymával és főzz fürjtojással.
Zsófi Ákosra bízta a jávorszarvas comb elkészítését, amit végül fenyőrüggyel aromatizáltak, és spenótos rókagomba ágyon tálaltak. Mellé a szétdarabolt hatalmas combokból Zsófi egy barna mártást is készített.
Sárga csapat – A sárga csapatban Márk álmodta meg az előételt, skandináv cheesecake padogát készített linzerlapon, forrázott garnélahabbal, füstölt angolnával, algával, savanyított uborkakrémmel, erdei gyümölcs szósszal és lazac kaviárral.
A főétel központi eleméért Rudi volt a felelős, amivel Márkkal szorosan egyeztetve foglalkozott. A szarvas gerincet fóliában hűtötték formára, és vajon sütötték meg. Mellé sárga-és fehér répapürét készítettek mustármaggal, pankómorzsás erdei gombával és dán kéksajtos mártással.
