2017. április 11. 20:40
A zsűri szerint látszódott a tányérján, hogy kifogott rajta az időhiány. Az ízek jól sikerültek, az állagokra viszont még figyelnie kell. Nézd meg itt a kóstolást!
Alapanyagok:
burgonya, sárgarépa, bacon, tejföl, só, bors, snidling, sertéskaraj, hagyma, paprika, angol zeller, fokhagyma
Recept:
A tepsiben egymásra halmozzuk a felszeletelt burgonyát, répát és bacont. Ezeket rétegezve tesszük fel. A tetejére tejfölt teszünk, amibe fűszereket keverünk: sót, borsot és snidlinget. Ezt alufóliával lefedjük, és betesszük 180 fokos előmelegített sütőbe.
A mártást a belső húsdarabokból készítjük el. Egy kis sertészsíron lepirítjuk őket. Ebbe teszünk apóra vágott hagymát, majd ezután megdinszteljük. Kétszínű paprikát és angol zellert teszünk bele, amit felvágunk. Fűszerezzük sóval, borssal és snidlinggel. Végül tejszínnel öntjük fel. Ezeket végül összefőzzük.
A karajt fokhagymás zsíron pirítjuk meg mindkét oldalán. Kis vizet önünk alá, fokhagymát teszünk hozzá. Készre pároljuk.