2017. április 11. 20:40
A zsűrinek nagyon tetszett a Kati által elkészített karaj, azonban a brokkoli pürét krémesebbnek képzelték el. Nézd meg itt az értékelést!
Alapanyagok:
karaj, só, petrezselyem, köménymag, rozmaring, hagyma, krumpli, brokkoli, szerecsendió, alma, spenótlevél, mustár, vaj
Recept:
A karajt megfűszerezzük sóval és petrezselyemmel, köménymaggal megszórjuk. Beletesszük a petrezselymes tölteléket, majd összekötözzük. 2 egész rozmaringszárat adunk hozzá a sütéshez. 190 fokon sütjük meg 30 percen keresztül.
Hagymát pirítunk, rádobjuk a szeletelt krumplit. Ezután brokkolit blansírozunk, és szerecsendiót adunk hozzá. Hozzátesszük a krumplihoz, majd megpároljuk, végül leturmixoljuk.
Friss salátát készítünk hozzá: balzsamecettel meglocsoljuk a felvágott gyümölcsöket (alma, brokkoli szár és spenótlevél). Mustáros vajmártással locsoljuk meg.