Bio

Életkor: 26

Kedvenc ízvilág: Nincs olyan napszak, amikor ne tudnék tésztát enni, úgyhogy egyértelműen az olasz konyha az, ami bárhol, bármikor jöhet.

Mióta főzöl, miért szereted: Még általános iskolás voltam, mikor először elkészítettem egy fekete-erdő tortát. Onnantól kezdve a konyha volt a kedvenc helyem a lakásban. A sütés után folyamatosan jött a főzés szeretete, míg a hobbiból szenvedély nem lett.

Kedvenc szakács: Nincs kedvenc szakácsom, szeretek több embertől inspirálódni – legyen az anyukám, nagymamám vagy épp egy világhírű szakács.

Kedvenc recept: Szeretem az egyszerű, de nagyszerű dolgokat; így ha valami jó alapanyagokból készül, engem már le lehet venni a lábamról. De kedvencet nehéz lenne kiragadni, ugyanannyira szeretek például egy homárt, mint egy tojásos nokedlit. Minden étel más okból kedvenc.

Saját specialitás: Kacsamell kókusztejes, gyömbéres sütőtökpürével, gombákkal
 

Mindenképp szeretnék egy olyan provence-i hangulatú helyet nyitni, ahová bárki betérhet egy jó kis brunch-ra, majd koradélutántól minden nap változó, színes ebédkínálattal várnám a hozzám látogatókat. Hiszek azokban a helyekben, amiknek lelke van, és hiszek azokban az emberekben is, akik szívvel-lélekkel csinálják a munkájukat. Addig pedig lelkes amatőrként gyűjtöm a tapasztalatokat, akár a kedvenc időtöltésem, az utazások során is.