2025. május 25. 7:13
Most komolyan: ki ne szeretné a napot úgy kezdeni, hogy nem puffad, tele van energiával, és úgy érzi, valamit máris tett az egészségéért? Na, erre jön most egy cseh séf, és azt mondja: igyál zabtejet éhgyomorra, és beindul a gépezet. A tipp virálissá vált – megnéztük, mit ígér, mit tartalmaz, és hogyan lehet valóban beiktatni a reggelid elé.
Mi az a zabvíz, és miért isszák mostanában reggelente, mint a kávét?
A recept egyszerű: egy kanál zab, egy pohár víz, ázni hagyod éjszakára, és reggel megiszod – éhgyomorra. A cseh italske-bistro.cz szerint ez nemcsak trend, hanem napi szintű életminőségjavítás.
Fontos, hogy a zabtej nem összekeverendő a zabvízzel. Bár lényegében ugyanaz.
Mit ígér a zabvíz? (Spoiler: elég sokat)
- A zabvíz tele van magnéziummal, vassal, B-vitaminokkal és rosttal, szóval elvileg:
- serkenti az emésztést
- csökkenti a puffadást
- kiegyensúlyozza a vércukrot
- javítja a koncentrációt
- hosszabb ideig teltségérzetet ad (helló, diéta!)
- állítólag segít csökkenteni a koleszterint is
És ezt mind reggeli előtt, még pizsamában.
Miért működhet?
Mert a szervezet reggel táplálékra és vízre éhezik, és ha először egy rostos, ásványi anyagokban gazdag italt kap, akkor nem azonnal a koffeinre és a cukorra ugrik rá. A lassú felszívódás segíthet kiegyensúlyozni az inzulinválaszt, miközben a gyomor nem üresjáratban kap egy espressót.
Na jó, de hogy csináld meg?
- Este: egy evőkanál zab + 2 dl víz → pohárba, lefedve hűtőbe
- Reggel: kiveszed, megkevered, megiszod
- Ha muszáj: tehetsz bele fahéjat (cukorstop!), vagy kis juharszirupot (ha muszáj édessé tenni)
A séf szerint az is fontos, hogy ne kapásból reggelizd rá a tojásrántottát – hagyj 10-15 percet, hadd dolgozzon.
Működik? Ki tudja. De nem árt, és reggelre nem sok jobb ötlet van. A zabvíz egy olyan szokás lehet, ami egyszerre olcsó, egyszerű, és ha másra nem is jó, legalább reggel végre nem telefonnal a kézben kortyolod az első folyadékot, hanem tudatosan.