KÁVÉ

5:47
FókuszA kávé világnapján utánajártunk, hogy honnan ismerhetjük fel az igazán jó kávét!
2021. szeptember 29. 19:10

A kávé világnapján utánajártunk, hogy honnan ismerhetjük fel az igazán jó kávét!

„Adjatok nekem elég kávét, és meghódítom a világot”- szól a mondás. De azért nem mindegy, hogy milyen az a kávé. A világ legdrágább kávéjából, a black ivory-ból például egy csésze körülbelül 15 000 forint. De nem kell a kávénak ahhoz egy elefánt emésztőrendszerén átmennie, mert hogy ez a kávé így készül,  hogy szeressük. Márpedig mi magyarok imádjuk a kávét. Na de ki tudná jobban a jó kávé élvezetét elmesélni, mint egy vérbeli olasz?
A KonyhafőnökBréking! Gasztonómiai kisiklás Kínából: sós-sajtos instant kávé!
2015. október 28. 12:08

Bréking! Gasztonómiai kisiklás Kínából: sós-sajtos instant kávé!

Manapság itthon is nagy divat lett a kávé gourmet szintekre való emelése. Lágypörkölés, kotyogó helyett lombikokban párolás, a gyümölcsös aromák okán. Ráadásul nem klasszikus bögréből, hanem konyakos pohárból kóstoljuk, hogy érvényesüljenek a földes jegyek az illatkompozícióban. Ellenpéldának ELKAPTUNK a neten egy förtelmes gasztronómiai túlkapást a Távol-Keletről.