Megnehezítik a mézhamisítók dolgát

„Van diós méz, és virágporos méz.”

Néhány különlegesség Zalaegerszegről, az V. Kárpát-medencei mézfesztiválról. Itt minden eredeti, közvetlenül a termelőktől. Ők azt mondják, hogy világszínvonalú minőséget állítanak elő, de ez a magyarokat kevésbé érdekli.

„Magyarországon a különféle felmérések szerint körülbelül 40-50 dkg az egy főre jutó fogyasztás, holott Németországban 1 kg fölött van” – mondta Nagy Gyula méztermelő.

Jó hír viszont, hogy kevesebb a mézhamisító. Néhány héttel ezelőtt 144 fajta mézet vizsgáltak meg a hatóságok, ebből 18-ról derült ki, hogy nem csak a méhek készítették, adalékanyagok is vannak benne, vagyis hamisítvány. Tavaly még sokkal rosszabb volt az arány. Valószínűleg azért, mert a Magyar Méhészeti Egyesület időközben közzétette azoknak a listáját, akik gyanúba keveredtek, és az ő termékeik lekerültek az üzletek polcairól. Ránézésre amúgy képtelenség megállapítani, hogy a méz eredeti-e - mondja a szakember.

„Akkor lehet gyanakodni, hogy a mézben valamilyen más, méhek által nem termelt termék van, amikor a 720 milliliteres üveg nem éri el az 1 kg-os súlyt” – mondta el Pais István méztermelő.

Árulkodó lehet a sűrűség is: ha az üvegben lassan halad a buborék, valószínűleg eredeti a méz. Hamarosan a csomagolás is segíthet a vásárlóknak. Azt ígérik, februártól a gravírozott, címeres üvegekben egészen biztosan magyar termelői méz lesz.