Utánajártunk: milyen a hamis méz?

18 fajta mézet kell levenni a boltok polcairól, mert nem feleltek meg az előírásoknak. Október 1-je óta 144 mézet vizsgáltak meg a hatóságok. A főállatorvos szerint a visszavont termékek nem ártalmasak az egészségre, de nem is hatásosak.

Az RTL Hírek.hu annak járt utána, hogy honnan ismerhetjük fel a forgalomban lévő hamisított mézet. Plótár László, a Balaton Nektár Termelő és Értékesítő Szövetkezet elnöke kérdésünkre elmondta:

"Ilyen szempontból nagyon nehéz a dolga a vásárlónak. Az üvegben lévő termékről nem igazán lehet kiszűrni a méz összetételét. Amit mindenkinek tanácsolok, hogy csakis megbízható termelőtől vásároljon, vagy olyantól, aki bizonyítani tudja a portéka eredetét. Gyanús lehet például, ha a mézünk bizonyos idő után nem kezd el bekristályosodni, azt valószínűleg felhígították, ez alól kivétel az akácméz. Találkoztam már olyan árussal a piacon, aki az átlagosnál sötétebb színű mézet kínált, mondván, hogy abban magasabb az ásványi anyag tartalom. Ez mind igaz, viszont Magyarországon elvileg nem lehet ilyen összetételű mézet előállítani" - mondta Plótár László.

Bár az egészségünkre nem káros, a jótékony - vagy sok esetben gyógyító – hatása elmaradhat, ha nem teljesen növényi eredetű terméket keverünk a teánkba. Ami pedig szintén nem elhanyagolható, hogy Magyarország idén az első 8 hónapban 14 900 tonna mézet exportált, ami 14%-kal több, az elmúlt év hasonló időszakához képest. Ha viszont elterjed a hamis méz híre, az a piacot is károsíthatja.

"Nem lesz tőle semmi bajunk, viszont a rossz hír gyorsan terjed és a többi, tisztességes termelő piacát és hírnevét ronthatja. A legelterjedtebb módszer, amikor a kristálycukrot feloldják vízben, majd felfőzik és ezt egész egyszerűen hozzákeverik a mézhez, ám az így már nem teljesen növényi eredetű. A másik kedvelt technika, hogy a felhígított cukrot feletetik a méhekkel" – mondta a Balaton Nektár elnöke.

Őskori barlangrajzokból tudjuk, hogy a méhek és a méz már több évezrede megjelent az ember életében. Ma már épp annyian használják élelmiszerként, mint gyógyszerként, sőt szépségiparban is egyre inkább elterjedt a bőrre jótékony hatása miatt. Amikor jön a tél, sokkal többen nyúlnak a csuporért a spájzba. A méz gyorsan és egyedülállóan táplálja az izmokat, növeli az ellenálló képességet, erősíti a szervezetet. Segít a fáradtság leküzdésében. A kristályos méz pedig megfázáskor erősebben tisztítja a torkot, biztosítja az egészséges testműködést, arcpakoláshoz, masszázshoz is előszeretettel használják - főleg, ha igazi!